膽固醇高吃什么食品比較好
如今社會(huì)上，患上膽固醇高的患者越來(lái)越多。而患者平時(shí)除了吃藥治療外，在飲食方面也應(yīng)十分注重，要遵循少吃肉多吃瓜果蔬菜的原則。那膽固醇高吃什么食品比較好呢？這個(gè)問(wèn)題很多朋友都想詳細(xì)地了解，下面就給大家介紹一些食品，既能防止膽固醇吸收又能降低膽固醇。
燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過(guò)多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯。每天攝取水溶性纖維5—10克，就可使“壞”膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋(píng)果、桃子、瓜類(lèi)、菇類(lèi)、海帶、黑白木耳、紫菜等。 堅(jiān)果。杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅(jiān)果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動(dòng)脈血管的健康和彈性。
每天吃13克堅(jiān)果的人，得冠心病的風(fēng)險(xiǎn)比吃不到1克的人少四成。但堅(jiān)果唯一的缺點(diǎn)就是熱量太高。專(zhuān)家建議不妨每周吃?xún)纱危看纬?克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。 黃豆。黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響“好”膽固醇的含量。此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20—50克大豆蛋白質(zhì)，約可降低4%—8%的“壞膽固醇”和三酸甘油酯。
由于膽固醇高的人群，在飲食方面要有很大的改變，所以很多患者往往很難適應(yīng)，用餐時(shí)往往沒(méi)什么食欲；所以家人朋友不妨多做寫(xiě)能促進(jìn)腸胃消化吸收又不會(huì)提高膽固醇的食品給患者食用。關(guān)于膽固醇高吃什么食品比較好，大家也有一定的了解，希望以上內(nèi)容能幫到大家。
