自制伯爵茶的方法
伯爵茶是傳統(tǒng)的英國(guó)茶飲品。在英國(guó)有個(gè)傳說(shuō)，因?yàn)橹袊?guó)茶葉剛剛銷(xiāo)售給英國(guó)的時(shí)候，沒(méi)有教給他們正確喝茶的辦法，他們就用自己的辦法泡茶，泡出來(lái)的茶水十分難喝又舍不得茶葉，只好加入牛奶來(lái)調(diào)節(jié)味道，伯爵茶就這么誕生了，自制伯爵茶的步驟也差不多。
家里做奶茶，伯爵奶茶是最簡(jiǎn)單的。最隨意。沒(méi)固定的標(biāo)準(zhǔn)。只需將茶與奶組合。按照你自己能接受的程度，調(diào)制它們的比例。而港式奶茶是復(fù)雜的。當(dāng)然，你如果是個(gè)很容易滿(mǎn)足的人，用紅茶包加三花奶也可以說(shuō)是完成了一杯港式奶茶。但事實(shí)上，只能稱(chēng)為奶茶而已。
伯爵奶茶最簡(jiǎn)單的做法，就是泡一壺伯爵茶。喝時(shí)加一兩小勺三花奶。但如果想喝濃一點(diǎn)的?？峙逻€得買(mǎi)來(lái)奶精粉幫忙。奶粉也可以的。
再有一不同。普通的奶茶，要想茶濃，需要在明火上烹煮幾分鐘。但是伯爵茶，如果用同樣的時(shí)間去煮，會(huì)比較苦澀。
水煮至沸，加入茶葉。小火煮1分鐘。然后倒入壺中燜泡。茶葉有說(shuō)明600ML水加10G茶葉。
同時(shí)，還在壺中放入適量的奶精粉。奶精粉需買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的，否則會(huì)澀?？傊屈c(diǎn)起小蠟燭。 讓它們一起在壺里泡著。燜泡多久，就隨個(gè)人口味了。
自制伯爵茶重要的就在于自制，只要自己喝的開(kāi)心、做的開(kāi)心，那么自制伯爵茶就成功了。如果喜歡，可以在自己制作的伯爵茶里面加入一些作料，比如說(shuō)玫瑰、薔薇，能夠增加自制伯爵茶的浪漫氣息。制作自制伯爵茶就不要被那些規(guī)矩所束縛了。
