一日三餐怎么吃身體最健康
“民以食為天”,一日三餐成為日常無(wú)法避開(kāi)的話題。飲食對(duì)于人的身體健康產(chǎn)生著不可估量的影響,因此如何吃好、吃對(duì)著一日三餐就變得尤為重要。我們常說(shuō):“早上吃的要像個(gè)皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐”,具體要注意哪些細(xì)節(jié)呢?
早上吃的像皇帝
在經(jīng)過(guò)一夜的休息之后,早晨起來(lái),我們已經(jīng)將胃里的食物全部消化的差不多了,人體處于比較空的狀態(tài),基本上也是缺水的狀態(tài),所以早晨的這頓飯,我們不僅要吃好,還要吃飽。在七點(diǎn)鐘的時(shí)候,人的交感神經(jīng)慢慢活躍起來(lái),消化功能也開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn),胃腸道正處于蘇醒狀態(tài),此時(shí)吃早餐,能最高效地消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。所有我們最好的早餐時(shí)間是起床后20分鐘—30分鐘。為了補(bǔ)充一天的能量,早餐量應(yīng)該占全天的30%—40%。
因此在早餐的選擇過(guò)程中,應(yīng)該盡量是品種豐富,補(bǔ)充身體所需要的各種能量和蛋白質(zhì),同時(shí)要注意粗細(xì)搭配,葷素搭配,要多吃熱食,一大早食用冷食容易對(duì)腸胃造成傷害,同時(shí)注意補(bǔ)充水分,不可以只吃干食。
中午吃的像平民
在經(jīng)過(guò)一上午四五個(gè)小時(shí)的消化之后,人的胃部基本上已經(jīng)排空,面對(duì)接下來(lái)一下午的工作,此時(shí)需要在中午好好吃一頓個(gè)身體充電。一般來(lái)說(shuō),12點(diǎn)半左右吃午餐最好,午餐應(yīng)該多補(bǔ)充些蛋白質(zhì),,如肉、魚(yú)、禽蛋和大豆制品等。因?yàn)槭澄镏械牡鞍踪|(zhì)能促進(jìn)血液循環(huán),讓頭腦保持靈活、思維敏捷,有利于一下午的工作。另外還可以補(bǔ)充一些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物。午餐的熱量應(yīng)該占全天總熱量的35%~40%,因此,主食、副食要搭配好,以保證正常的能量供應(yīng)。午餐中不同食物比例的分配應(yīng)為1/6的肉類、魚(yú)類或蛋類,2/6的蔬菜,3/6的米或面食。
晚上吃的像乞丐
到了晚上之后,由于身體不會(huì)再消耗過(guò)多的能量,因此在飲食方面應(yīng)注意減少,并且不要將晚餐的時(shí)間放的過(guò)晚。晚餐要以清淡的食物為主,不吃或少吃水果,不吃或少吃高熱量的食物,因?yàn)橹緮z入過(guò)多會(huì)引起血脂異常,導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病;如果攝入過(guò)多的蛋白質(zhì),則會(huì)增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān),對(duì)肝、腎疾病患者非常不利。
所以晚餐應(yīng)該盡量選擇蔬菜等富含膳食纖維和糖類的食物,適當(dāng)吃些粗糧和少量的魚(yú)類。
看似簡(jiǎn)單的一日三餐,其實(shí)隱藏著身體健康的大道理,切不可小覷。
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