處理山藥手癢怎么辦
山藥具有滋陰補(bǔ)腎的效果對(duì)于滋補(bǔ)身體有非常大的幫助，因此很多朋友都喜歡用山藥來煲湯或者是熬粥喝，但是在處理山藥的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是很多人在處理山藥之后都出現(xiàn)了手癢的情況，這和山藥中所含的特殊成分有一定的關(guān)系。所以說想要吃到好吃的山藥，首先要解決了處理山藥手癢怎么辦這個(gè)問題。
處理山藥手癢可以先用清水加少許醋洗或者用鹽水洗洗手就好了。在給山藥或者芋頭剝皮時(shí)，雙手就會(huì)非常癢。原因：黏液里含植物堿，接觸皮膚會(huì)刺癢。山藥皮里的皂角素弄得手部非常癢。
避免手癢的辦法
帶上手套清洗山藥：把山藥外皮洗干凈后，最好帶個(gè)手套，或者在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮?；蛘呤怯弥箝_的熱水，把山藥洗凈后，直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會(huì)過敏了。
解決：如果手很癢，可以把手仔細(xì)洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會(huì)兒這種癢感就會(huì)漸漸消失！（原因：酸堿中和）也可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。
或者準(zhǔn)備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質(zhì)之后，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費(fèi)力地除去外皮！
對(duì)于處理山藥手癢怎么辦相信各位朋友已經(jīng)知道了吧，如果說您感覺這些方法比較麻煩的話，其實(shí)吃山藥還有一種比較簡(jiǎn)單的方法，就是指簡(jiǎn)單的清洗一下泥土，然后蒸著吃，在吃的過程中再將外皮揭掉，這樣就可以很好的避免處理山藥手癢的問題出現(xiàn)了。
