如何提高寶寶免疫力 這些食譜大全媽媽要知道

寶寶免疫力差怎么辦？正逢秋季，可在飲食上花心思，讓寶寶提高免疫力?？纯辞锛攫B(yǎng)生食譜吧！

誰(shuí)都知道，免疫力代表著一個(gè)人的身體健康，如果孩子免疫力不好，就意味著愛(ài)生病，誰(shuí)愛(ài)生病？當(dāng)然沒(méi)有人，那么，平時(shí)一定要注意讓寶寶的免疫系統(tǒng)有一個(gè)良好的運(yùn)作。如何提高寶寶免疫力，當(dāng)然有很多種方法，生活習(xí)慣上的，飲食習(xí)慣上的。

紅蘿卜薯仔牛骨湯

原料：紅蘿卜1斤、薯仔6兩、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，調(diào)味料、鹽少許。

制作方法：將紅蘿卜和薯仔去皮洗凈，切件；牛骨出水備用；生姜去皮洗凈。水滾后將所有材料放入，用中火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

燉排骨

制作方法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

提示：肉、骨頭和湯一起吃，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入湯中，其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。

魚(yú)泥豆腐羹

制作方法：將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

營(yíng)養(yǎng)提示：魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

蝦仁蛋餃

制作方法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

營(yíng)養(yǎng)提示：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

豬血豆腐青菜湯

制作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。

鴨血豆腐湯

材料：豆腐60克，熟鴨血50克，熟豬瘦肉、熟胡蘿卜各20克，水發(fā)木耳25克，上湯250克。

調(diào)料：香油、醬油、精鹽、蔥花、水淀粉各適量。

做法：

（1）將豆腐、熟豬瘦肉、熟胡蘿卜和熟鴨血切成條，水發(fā)木耳撕碎。

（2）沙鍋內(nèi)加入上湯，下入所有的材料，燒開(kāi)后撇去浮沫。

（3）加入醬油、精鹽和水淀粉，改用小火慢燉，最后加入香油和蔥花即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素也較多，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)?？吹藉佒袦瓭獬砬议_(kāi)始起小泡時(shí)，才能下入鴨血，否則會(huì)影響鴨血的鮮嫩度和亮度。另外，鴨血入鍋后加熱時(shí)間不宜太長(zhǎng)，小火煮10分鐘即可，以免影響口感。

食物多種多樣，是用食補(bǔ)的手段提高寶寶免疫力的好時(shí)機(jī)，可不要錯(cuò)過(guò)了大好的秋季養(yǎng)生時(shí)節(jié)哦。建立良好的飲食習(xí)慣，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，新鮮水果蔬菜搭配是很重要的。同時(shí)烹調(diào)也要注意花色品種多樣化，調(diào)味適當(dāng)，避免用刺激性的調(diào)味品，少吃油炸食物。這樣，健康飲食既保證孩子的各種營(yíng)養(yǎng)素供給，也促使機(jī)體的免疫系統(tǒng)功能正常。