子宮內(nèi)膜薄患者青睞的美食

如果將胚胎將比喻為“種子”，子宮內(nèi)膜就可以喻為“土壤”。種子能否存活取決于土壤是否肥沃，胚胎能否種植成功也與子宮內(nèi)膜息息相關(guān)。許多女性由于人工流產(chǎn)、診斷性刮宮等，損傷了子宮內(nèi)膜，導(dǎo)致子宮內(nèi)膜薄，使胚胎無法著床，引起不孕。子宮內(nèi)膜薄已經(jīng)成為許多不孕女性苦惱的原因，對(duì)醫(yī)生來講也是非常棘手的難題。

治療子宮內(nèi)膜薄，常用大劑量的雌激素、阿司匹林、維生素E等，長期服用這些藥物會(huì)對(duì)身體有不良的影響。俗話說“藥療不如食療”。雪蛤油（又稱林蛙油，簡稱雪蛤）由生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴的雌性“雪蛤”的輸卵管和卵巢、脂狀物制備而成。由于它含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、多種微量元素等，在增強(qiáng)免疫功能、抗氧化、降血脂等方面有較高的藥用價(jià)值，素有“軟黃金之稱，是歷史悠久的名貴藥材。

與其它滋補(bǔ)類藥材相比，雪蛤的獨(dú)特之處在于含有甾類激素，對(duì)女性有更重要的應(yīng)用價(jià)值?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)雪蛤中雌二醇含量25、03μg/g、促絨毛膜性腺激素(HCG)107、5μg/g 、維生素E 100.5μg/g以及孕激素、少量的雄激素等。雌二醇和維生素E都能刺激子宮內(nèi)膜增生。因此，雪蛤油用于子宮內(nèi)膜過薄的患者，補(bǔ)充雌激素的水平，促進(jìn)子宮內(nèi)膜增生，能有效增加子宮內(nèi)膜的厚度，有利于胚胎著床。冰糖木瓜燉雪蛤已經(jīng)成為子宮內(nèi)膜過薄的不孕癥患者日益青睞的食品。

冰糖木瓜燉雪蛤是許多高檔飯店的一道美食。不孕患者如果需要長期服用，最好還是能學(xué)會(huì)在家烹制雪蛤。首先會(huì)面臨著選購優(yōu)質(zhì)雪蛤的問題，到正規(guī)藥店如同仁堂購買的質(zhì)量肯定沒有問題。如果到市場購買，需要注意有假冒偽劣品。優(yōu)質(zhì)雪蛤膏呈不規(guī)則片狀，彎曲重疊，長1、5—2厘米，厚1、5—5厘米。表面黃白，蠟質(zhì)狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀干皮。摸有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10-15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片狀多而粒狀少的為佳。

冰糖木瓜燉雪蛤的制作

1、雪蛤的漲發(fā)：取雪蛤油 2 克，溫水或冷水浸泡 12 小時(shí)以上，至漲發(fā)。除去黑色筋膜，用冷水清洗2-3次。雪蛤油泡好之后，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。 注：為了保持雪蛤的營養(yǎng)成分切不可用開水浸泡雪蛤油，一定要用涼開水或者溫水。

2、木瓜（約一斤半重）洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。

3、將雪蛤、冰糖、水一起放入木瓜內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可食用。

冰糖木瓜燉雪蛤味美甘甜，不僅具有美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)功效，而且還能補(bǔ)充雌激素，增加子宮內(nèi)膜的厚度，幫助子宮內(nèi)膜過薄的女性孕育寶寶，日益受到女性朋友的青睞。然而，由于冰糖木瓜燉雪蛤含有甾類激素，以每2-3天服用一次為宜，不宜過多服用。