懷孕能吃筍嗎

筍是屬于蔬菜類的食物，它的做法有很多種，都是根據(jù)人的需求決定的。在食用任何食物之前都需要去了解一些它的性質(zhì)還有特征。最主要的就是要去了解它適合或是不合適哪些人食用。因?yàn)橛械娜说捏w質(zhì)是不合適去食用一些食物的，例如孕婦就是一種敏感性的群體，它的營養(yǎng)關(guān)系到兩個(gè)人。

所以掌握住食物的營養(yǎng)價(jià)值，還有適合于哪些群體食用是非常重要的環(huán)節(jié)。因?yàn)橹挥姓_的掌握了這些，才可以有針對性的去使用這些食物。懷孕的人飲食問題時(shí)最重要的問題之一。那么懷孕能吃筍嗎？

能吃。筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。竹筍是體內(nèi)垃圾的“清道夫”，對于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

適合人群

一般人群均可食用。

肥胖和習(xí)慣性便秘的人尤為適合，患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃。

營養(yǎng)功用

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品?？偟膩碚f，竹筍的功效有：

1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥;

2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌;此外，它的高含量纖維素在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率;

3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;

4.增強(qiáng)機(jī)體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。

懷孕的人是能吃筍的，之所以做出那么多款式的筍品種，就是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值是很高的。為了使更多的人吸收到它的營養(yǎng)成分。孕婦食用它可以有效的補(bǔ)充身體所需要的維生素含量，還可以促進(jìn)寶寶的成長發(fā)育。還可以有效的幫助孕婦進(jìn)行消化的工作。