懷孕初期適合吃的開(kāi)胃菜

女性懷孕是一件非常幸福的事情，但是懷孕到了兩個(gè)月之后，就會(huì)出現(xiàn)一些早孕的反應(yīng)，比如嘔吐、惡心等等。這些癥狀給孕婦帶來(lái)了很大的麻煩，而且自己的食欲也會(huì)大大降低。為了胎兒可以正常發(fā)育，孕婦應(yīng)該及時(shí)的給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是食欲不佳吃不下東西怎么辦？就應(yīng)該吃一些開(kāi)胃小菜。

1、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗凈用開(kāi)水燙一下切成細(xì)末；豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。

2、小西紅柿豆腐

豆腐切成塊用沸水焯熟取出，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻，放入鹽、香油拌勻即可。

3、小蔥拌豆腐

南豆腐切成塊；小蔥切成段，將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi)，淋入鹽水（將鹽放入少許涼開(kāi)水中化開(kāi)調(diào)勻，加香油拌勻即可，愛(ài)吃辣的可以滴點(diǎn)辣椒油進(jìn)去）。

4、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鴨蛋搗碎，加香油、蒜泥拌勻即成。

5、涼拌藕片

蓮藕洗凈去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、姜絲、蒜片，加入醬油、鹽、拌勻即可。

6、涼拌土豆絲

土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟，撈出浸入冷水中，涼后將土豆絲撈出，加入糖、醋、鹽、蔥花；鍋內(nèi)放少許油，將花椒放入，小火炸出花椒香味，再將花椒揀出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。

7、酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，裝盤(pán)，將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。

8、椒油西瓜皮

西瓜皮洗凈，切丁，加鹽腌20分鐘，拌勻。起油鍋，把花椒炸香，去花椒，將炸好的花椒油澆在腌好的西瓜皮上拌勻即可。

9、涼拌西瓜皮

涼拌西瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁裝盤(pán)，用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂、去籽，切成小方塊，放鹽拌勻。去掉西瓜皮中腌漬出來(lái)的水分，和紅椒一起，加入糖、醋、香油拌勻即可。

有的孕婦認(rèn)為鯽魚(yú)湯是下奶的食物，因此需要在產(chǎn)后喝。不過(guò)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，熬一些酸菜鯽魚(yú)湯非常適合懷孕初期的孕婦喝，不但可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以起到一定的開(kāi)胃作用。孕婦喝了這種鯽魚(yú)湯之后，就會(huì)胃口大開(kāi)，特別管用。