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孕婦可以吃海帶嗎 吃海帶的注意事項

2017-03-07 08:01:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:海帶是我們?nèi)粘I钪泻芟矏鄢缘氖澄镏?,懷孕是女人一生中的一個特殊時期,所以孕期的媽媽更是要格外的注意,那么孕婦能吃海帶嗎?孕婦飲食又要注意什么呢?

海帶是我們?nèi)粘?a href="http://14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中很喜愛吃的食物之一,但是孕婦這個特殊的群體,因為她們有很多的注意事項,索一很多便會問孕婦能吃海帶嗎?孕婦吃海帶又有哪些注意事項?別急小編這就為您一一解答。

海帶的基本介紹

海帶,褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬,屬海藻類植物,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物??梢赃m用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。

孕婦可以吃海帶嗎

答案是:可以吃。

海帶中的碘極為豐富,可以讓胎兒獲得必需的甲狀腺素,是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的好食物,也是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物。但是不能過量吃,多吃海帶可能會引起胎兒甲狀腺功能障礙,這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎(嬰)兒體內(nèi),引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

孕婦吃海帶有何益處?

最大的益處是——補(bǔ)碘

孕期準(zhǔn)媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果準(zhǔn)媽媽碘攝入不足,會導(dǎo)致甲狀腺素合成不足,而胎兒大腦的發(fā)育必須依賴充足的甲狀腺素。胎兒期缺碘的話,出生后也會表現(xiàn)出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短于上部等等不良癥狀。

海帶的含碘量高達(dá)5%-8%,孕婦適量吃海帶,非常有助于補(bǔ)充碘,避免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下等。

其他益處

海帶不僅富含碘,還富含鐵,是孕婦防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì),適合孕婦吃。

孕婦吃海帶 必知哪些注意事項?

1、千萬不能過量

海帶能幫助孕婦補(bǔ)碘,但是碘不能補(bǔ)過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大,嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。另外,海帶有軟堅、散結(jié)、化淤的功能,食用后對早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)的可能。因此,準(zhǔn)媽媽不宜過量食用海帶。

2、要謹(jǐn)防砷中毒

現(xiàn)如今海水污染較重,海帶不只對碘“情有獨鐘”,它對砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中也吸附著這些毒性極強(qiáng)的金屬元素,特別是砷含量較高,海帶中含砷量高達(dá)35-50毫克/公斤,長期大量食用,會引起蓄積中毒,并通過胎盤對胎兒產(chǎn)生影響,造成畸形、死胎等。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤,而干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過了上述標(biāo)準(zhǔn)。為了保證食用海帶的安全,可根據(jù)砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時后出水曬干貯存?zhèn)溆?,以防止砷中毒?/p>

3、海帶性寒 烹調(diào)有講究

專家提示,海帶性寒,對于孕婦來說,烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,在用海帶煮湯時需注意,海帶要后放,不加鍋蓋,大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以,如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,炒海帶前,最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍,這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美?;蚺c綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。

4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果

孕婦吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

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