養(yǎng)生名人于康 不喝有色飲料

養(yǎng)生不是一味的“戒”。戒掉自己的習(xí)慣，戒掉美食，戒掉自己的愛好。而是合理的利用你的習(xí)慣，合理的飲食，爭取讓所有的一切都在為你的健康服務(wù)。

養(yǎng)生名人于康 不喝有色飲料

我經(jīng)常在健康講座上跟大家分享營養(yǎng)健康知識，因?yàn)槲疑钪?，在美食誘惑下，很多人是無法抗拒的。但怎樣吃得正確合理，吃出健康，是我很想與大家討論的事情。很多人問我是如何保持身材的，其實(shí)我平時(shí)就有三個(gè)習(xí)慣。

每天少吃3個(gè)“1”。每天少吃1兩主食，大概相當(dāng)于2根玉米;每天少吃1兩肉;每天少吃1勺油。

我自己并不胖，有時(shí)可能也沒做得那么嚴(yán)格，但鹽我是一定少吃的，平時(shí)還愛吃有特殊味道的菜，如西紅柿、洋蔥、青椒。我做菜時(shí)還比較喜歡多用番茄醬、檸檬汁、蘋果醋等，通常多用點(diǎn)醋就可以少放醬油。

在烹飪上我還有個(gè)小技巧，炒菜不放醬油，而把醬油放在小碟里，菜蘸著醬油吃，這樣鹽的攝入量可以減少7成。中國人最大的問題就是豬肉吃太多，脂肪含量太高，我平時(shí)也吃肉，但基本都吃瘦肉，魚和蝦優(yōu)先考慮，去皮的雞鴨其次，豬牛羊肉最后。

只喝白開水。我基本不喝帶顏色的液體，再困再累我也很少喝咖啡，咖啡因促發(fā)神經(jīng)興奮，而且咖啡因是脫鈣的。牛奶是好東西，但別空腹喝，每天不要超過1斤，把牛奶當(dāng)水喝會引起尿鈣增高。另外，珍珠奶茶沒有奶，是勾兌的，果粒酸奶等都不要喝，盡量喝原味酸奶。

喝白開水也要掌握技巧，首先，要預(yù)防性的喝水，定時(shí)間喝水，不要等口渴了再喝。其次，注意不要一口氣喝下500毫升水，喝太快不能喂飽全身缺水的細(xì)胞，要緩慢持續(xù)喝200-300毫升水。最后，兩個(gè)基本時(shí)間段我特別注意：早上起床和晚上睡覺。我會放一杯水在床頭。

盡量走路。每天運(yùn)動兩三次是必要的，而且要低強(qiáng)度的持續(xù)性出汗，比如快走40分鐘，堅(jiān)持至少3個(gè)月，國外把這種方式稱作微量出汗。

運(yùn)動分三種類型：1.耐力型有氧鍛煉，快走、騎車、游泳、爬山，這是我們最提倡的，老中青都適合。2.廣播操、保健操。3.球類運(yùn)動，乒乓球比較適合中老年朋友?，F(xiàn)在人們都比較忙，不妨參考我的方法：能走路就不坐車，能爬樓就不坐電梯。歸納起來還是4個(gè)字“少吃多動”，增加消耗，減少攝入。

項(xiàng)堃 堅(jiān)持跑步60年

著名表演藝術(shù)家項(xiàng)堃生于1915年，逝于2009年，享年94歲。他在《南征北戰(zhàn)》、《烈火中永生》、《火燒圓明園》等電影中都有著精彩的演出。在他生前的一次采訪中，項(xiàng)老對養(yǎng)生頗有心得。

他說：“我從小就喜愛運(yùn)動，13歲開始跑步一直跑到73歲，整整跑了60年。其他運(yùn)動項(xiàng)目，如足球、籃球、排球、羽毛球、游泳、單杠、體操、打拳等，凡是力所能及的體育項(xiàng)目，我都愿意練一練。多年的演藝生涯，盡管條件艱苦，演出任務(wù)繁重，但從未中斷過體育鍛煉。你覺得我不像80多歲的老人，這就是得益于堅(jiān)持體育運(yùn)動。”盡管項(xiàng)老80歲后不能跑步了，但他仍不罷休，晴天他由小保姆攙扶到庭院散步，打太極拳;雨天不能外出時(shí)，則在床上做自己編排的健身操，活動四肢。

項(xiàng)堃說：“作為一個(gè)演員，我獲得了人民群眾的厚愛，是非常幸福的。”他把自己的名望看成一種“付出、再付出”的責(zé)任，他從來沒把自己的“名”作為換取經(jīng)濟(jì)利益的資本。有些藝術(shù)學(xué)院、電影學(xué)院請他講課，幾十小時(shí)、幾個(gè)月，他分文不取。

龐中華 山楂泡水有利健康

硬筆書法開拓者龐中華年近七旬，他對養(yǎng)生保健有自己的想法。龐中華說：“辦什么事情都要講堅(jiān)持。保健養(yǎng)生也和練書法一樣。只有堅(jiān)持，持之以恒才能取得成效。三天打魚，兩天曬網(wǎng)是不行的。”

龐中華曾因飲食不當(dāng)走過一段彎路。“記得我們家雇了一名四川保姆，很會燒菜，常做紅燒肉、回鍋肉給我們吃，一年中由于葷菜攝入量過多，一次體檢時(shí)，三高中我竟占了兩高：血脂高、膽固醇高。我遵醫(yī)所囑，從此多吃蔬菜、水果。”為了盡快恢復(fù)健康，龐中華從外面購來山楂，浸泡一段時(shí)間后煮沸，每天喝上兩杯。在管好嘴的同時(shí)，他堅(jiān)持體育鍛煉，在小區(qū)里練快走，每天半小時(shí)。

經(jīng)過努力，龐中華的“兩高”顯著下降。他頗為感慨地說：“要保持健康，一定要遠(yuǎn)離不健康的生活方式，如飲食不當(dāng)、久坐不動，生活不規(guī)律等。”

喬羽 不在乎長壽或短壽

從20世紀(jì)50年代的《一條大河》到80年代的一曲《你從哪里來》，這些歌詞雖無華麗辭藻，卻頗引人入勝。喬羽說：“我不喜歡涂脂抹粉，就喜歡直來直去，寫非常簡單的大白話。”

喬羽年過古稀，但身體硬朗，精神飽滿，文思敏捷。對健康長壽問題，喬老有自己獨(dú)特的看法。

第一，我不大在乎長壽短壽。該活多大就活多大。很多人在這上面想不開，稍微歲數(shù)大點(diǎn)，就老想著“不知道哪天就……”一天到晚琢磨著這不能吃，那不能動。我唯一的“鍛煉”是按我的習(xí)慣，每天到戶外走路，但也不是那種為了鍛煉而走路。強(qiáng)迫自己走路一點(diǎn)意思也沒有，是負(fù)擔(dān)。

第二，就是遇事看得開，隨遇而安。喬羽在“文革”下放的年月，受盡了屈辱，每當(dāng)“連隊(duì)”要?dú)⒇i時(shí)，總要安排喬羽干那些又臟又臭的活，可喬羽總是樂呵呵地接受任務(wù)，喬羽說：“別人可以讓我受辱，我則把受辱當(dāng)修煉。”

第三，樂觀豁達(dá)，淡泊名利。喬羽說：“生活不會虧待任何一個(gè)人，也不會對哪個(gè)人過分地眷顧。今天你吃了一斤糖，沒準(zhǔn)兒明天就有一斤黃連等著你吞。到最后你會發(fā)現(xiàn)，各種滋味彼此抵消得干干凈凈，眼前只剩一碗白開水。要多一些樂觀，少一些世俗功利心。做善良的人比做惡人快樂，做有事業(yè)心的人比無所事事快樂，做心底無私天地寬的人比斤斤計(jì)較的人快樂。”

穆祥雄 不服老才不會老

穆祥雄，1935年出生，著名老一輩游泳世界冠軍。1956年至1961年多次獲得國際游泳比賽100米、200米蛙泳冠軍，1958至1959年三次打破100米蛙泳世界紀(jì)錄，被譽(yù)為一代“蛙王”。

國家體育總局的訓(xùn)練局東院內(nèi)，有一個(gè)布置簡潔的活動中心。穆祥雄和同一時(shí)代的中國體育拓荒人經(jīng)常聚在這里練歌、健身、打球、下棋。

很多時(shí)候，穆老從活動中心出來，會直接走進(jìn)游泳館，看看國家隊(duì)的訓(xùn)練課。“國家隊(duì)訓(xùn)練的時(shí)候，游泳館一般是不讓進(jìn)的，但是我有‘特權(quán)’，一次，游泳館來了個(gè)新門衛(wèi)，怎么都不讓我進(jìn)去，急得我不得不說我是穆祥雄，才讓我進(jìn)去。”說完，穆老哈哈地笑起來。

說起游泳健身，“蛙王”當(dāng)然對自己最擅長的蛙泳最有感情，不僅自己身體力行，還以幾十年的經(jīng)驗(yàn)向游泳愛好者，尤其是老年冬泳愛好者推薦蛙泳這一健身良方。“自由泳動作不好掌握，比如呼吸要側(cè)頭就有難度，而且自由泳要雙臂雙腿交叉做動作，比起動作對稱的蛙泳來說比較難，如果浮力掌握不好，就更覺得費(fèi)勁。”穆老邊說邊做著示范。雖然蛙泳游得比較慢，但費(fèi)力少，難度小，而且根據(jù)不同人的體力情況，節(jié)奏也非常好掌握，很利于大眾健身，“尤其是在戶外冬泳，游蛙泳時(shí)視線最好，安全系數(shù)也比較高”。

生性開朗豁達(dá)的穆老還很熱心社會活動，本該安享晚年的他，卻不停地穿梭在全國各地，哪里有游泳，哪里就會有他的身影。他一直認(rèn)為自己還很年輕，還有很多可做的事，在他看來，“只有不服老，才不會老。”2003年，穆老創(chuàng)立了“祥雄游泳培訓(xùn)中心”，為中國游泳界培養(yǎng)后備人才，教學(xué)生之余，自己仍然堅(jiān)持游泳健身。如果你哪天在北京亦莊文體中心的游泳館里看見70多歲的穆老帶著一群孩子在水中嬉戲，可千萬不要感到意外。

2004年雅典奧運(yùn)會圣火抵達(dá)北京時(shí)，穆老作為火炬手，手舉火炬跑了400米。2008年北京奧運(yùn)會召開時(shí)，穆老的興奮之情更是溢于言表，“作為一名老運(yùn)動員、老教練員，能趕上奧運(yùn)會在自己家門口召開，實(shí)在是太榮幸了。2008年，我73歲，參賽或者帶隊(duì)都已經(jīng)不可能了，我就希望能做一名志愿者，只要能為北京奧運(yùn)做點(diǎn)事情，我就很開心了。”

跟古人學(xué)“飯后養(yǎng)生”

“飯后養(yǎng)生”對老人健康尤為關(guān)鍵，有關(guān)這方面的俗語有很多，比如“飯后一杯茶，提神助消化”等。其實(shí)，飯后養(yǎng)生自古就有，以下就是古籍上流傳很久的飯后養(yǎng)生法。

飯后先漱口。古代醫(yī)學(xué)家張仲景指出“食畢當(dāng)漱，令齒不敗而口香。”保持口腔濕潤度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強(qiáng)味覺功能，有效防治口腔及牙齒疾病，并幫助消化。

飯后再揉腹。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾提出，“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢當(dāng)行步躊躇。”并要求“以手摩腹數(shù)百遍，叩齒三十六，津令滿口”，只要能做到這一點(diǎn)，“令人能飲食，無百病”。若“飽食則臥”，就會“生百病”。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針按摩各20圈。

飯后慢慢走?！稊z養(yǎng)枕中方》中記載“食止行數(shù)百步，大益人。”說的是飯后緩行，可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可進(jìn)行劇烈運(yùn)動。散步的時(shí)間應(yīng)是飯后20分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質(zhì)較差和患有胃下垂等病的人，飯后不宜散步，而要在飯后平臥10分鐘?；加行哪X血管病的人也不適合。

飯后聽音樂?！秹凼辣Ｔ分姓f“脾好音樂，聞聲即動而磨食。”道家也有“脾臟聞樂則磨”的說法。吃飯時(shí)聽柔和清新的音樂，能促進(jìn)食欲并有助于消化，而飯后欣賞音樂，可以陶冶性情，使元?dú)鈿w宗，樂而忘憂。

名老中醫(yī)談養(yǎng)生 從我所好以享天年

吳考槃，男，漢族，生于1903年7月。系南京中醫(yī)學(xué)院教授。吳先生從醫(yī)數(shù)十年，博覽古人養(yǎng)生之書籍，深究其理，見其無甚差異，于是吳先生不人云亦云，不泥于古，自出己意，推出“從我所好，以享天年”。就是要依據(jù)自己的身體條件去生活，這樣才能達(dá)到長壽的境地。

養(yǎng)生與長壽有聯(lián)系，但并非一回事。

我的養(yǎng)生方法，也就是我所喜歡的生活方式，概括起來有這樣幾句話：衣宜應(yīng)時(shí)勿過暖，食宜有節(jié)要清淡，住宜向陽春常在，行宜有度心常寬，藥非神丹用病時(shí)，人知不知囂囂然。衣宜應(yīng)時(shí)勿過暖，就是說穿衣服要隨時(shí)節(jié)的寒暖變易而增減，不須穿得過暖。食宜有節(jié)要清淡，即主食每天吃六兩左右，菜以蔬為主，容易消化，不吃零食，不吃辣椒;渴時(shí)喝些開水，不用茶葉。香煙基本不抽，中午約喝酒25-30克。住宜向陽春常在，即住房要南向，南向即向陽，向陽則春常在。行宜有度心常寬，即每天六時(shí)起床，晨起散步，有時(shí)上街買菜;午睡一小時(shí)，晚九時(shí)睡眠，如此起居，要有常度;平時(shí)不大看電影電視，以防有損目力;喜歡研討問題，以利有所前進(jìn);喜讀書看報(bào)，退休后修改舊作，但適可而止。喜怒哀樂，發(fā)須中節(jié)，做人不亢不卑，不玩人物，不強(qiáng)人從己，不求備于人。

醫(yī)是治病活人，不是無病治人;藥是去病利器，不是活命神丹，無病不用服之。人參補(bǔ)五臟、除邪氣;大黃瀉邪實(shí)，安五臟。所謂補(bǔ)正即是祛邪，祛邪即是補(bǔ)正。如睡眠不好吃補(bǔ)心丹，不效則服溫膽湯;大便不好解，服胡桃末或麻仁丸。

人以食為天，飲食有常節(jié)，起居有常度。知之為知之，不知為不知，言必信，行必果。不以一時(shí)機(jī)遇而忘乎所以，不以一時(shí)挫折而灰心喪志。人知之，亦囂囂;人不知，亦囂囂。隨他甘酸咸苦辛，飛言毀譽(yù)任沉浮，從我所好，以享天年。

與疾病和平共處

人老了，疾患常常難以避免，如何與這些疾患和平相處，是我們今天必須客觀面對的事情。

西安交大一附院老年外科主任醫(yī)師馬茂教授指出，懂得了疾病的脾性后，有病在身的人反而能長壽。下面這些方法，將助您與“它”和平相處。

摸清“它”的脾氣 疾病就像一頭毛驢，如果不了解它的脾氣，上來就捋它的毛，難免會遭殃的。馬茂指出，和疾病相處也是同一個(gè)道理，我們要明白疾病的一些特點(diǎn)，比如能吃什么，不能吃什么，忌什么，什么情況下會加重病情……只要盡力不去觸犯它，人體就會與它相安無事。

尊重“它” 我們一定要明白疾病的秉性，因勢利導(dǎo)，給它出路，不去激怒它，身體才不至被它折騰得不安。

別一味追殺“它” 治療疾病還得講究分寸，應(yīng)三分治七分養(yǎng)，不能一味對疾病“追殺”而不顧身體的承受能力。俗話說“是藥三分毒”，任何藥物在“追殺疾病”的同時(shí)也會傷害人體。所以，除了藥物治療外，飲食、運(yùn)動、心情等方面的調(diào)養(yǎng)也很重要。

了解自己的弱點(diǎn) 將欲取之，必先與之。帶病者知道自身的弱點(diǎn)后，因?yàn)闆]有“本錢”放縱自己，往往能經(jīng)常學(xué)習(xí)養(yǎng)生知識，善于休養(yǎng)生息、積蓄力量。長期堅(jiān)持下來，這些“零存”的健康就成為“整取”的長壽了。

調(diào)整心態(tài) 在人生旅途中，如果連同傷風(fēng)感冒算起，可以說是“十人十病”。所以，誰也難以絕對避免。接受了這個(gè)現(xiàn)實(shí)，我們才能坦然自如地應(yīng)對疾病。

找回自我，發(fā)揮潛能 一些有慢性病的老人，本來經(jīng)過調(diào)養(yǎng)和功能訓(xùn)練，是可以逐漸好轉(zhuǎn)或恢復(fù)的。但如果過分依賴別人的照料，就會喪失戰(zhàn)勝疾病的信心和意志，削弱自身的免疫功能和內(nèi)在的抗病力。不妨發(fā)揮自己的潛能，自信地與“它”周旋。

另外，注意改掉生活中的壞習(xí)慣、學(xué)習(xí)健康知識、堅(jiān)持身體鍛煉，也會贏得健康的身心，提高晚年的生存質(zhì)量。

結(jié)語：你的養(yǎng)生方法是什么樣的？對于養(yǎng)生，你有什么心得嗎？有時(shí)候?qū)＜业慕?jīng)驗(yàn)不妨借鑒一下哦！(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.06，作者：祝天澤，大勇，田曉彥，李俊德，王少華，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。