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經(jīng)期能吃牛肝菌嗎

2016-12-21 09:16:21  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):牛肝菌是一種野生的菌類(lèi),牛肝菌是可以食用的,所以牛肝菌也屬于食用菌的一種,牛肝菌不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),牛肝菌是非常出名

牛肝菌是一種野生的菌類(lèi),牛肝菌是可以食用的,所以牛肝菌也屬于食用菌的一種,牛肝菌不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),牛肝菌是非常出名的。那么牛肝菌到底能不能在經(jīng)期食用呢,想要了解這個(gè)問(wèn)題我們可以先來(lái)認(rèn)識(shí)一下牛肝菌以及牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)成分。

牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,常吃牛肝菌能夠起到很好的食療效果,牛肝菌有養(yǎng)血和清熱的功能,牛肝菌是婦科的良藥,所以牛肝菌適合經(jīng)期食用。

該菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補(bǔ)虛提神等功效,是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥,可治婦女白帶癥及不孕癥。此外,其水提物對(duì)小白鼠肉瘤S-180的生長(zhǎng)有阻抑作用,對(duì)肉瘤S-180的抑制率為100%,對(duì)艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時(shí)還有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌類(lèi)是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱(chēng),其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。

云南省牛肝菌類(lèi)資源豐富,有不少優(yōu)良的可食品種,主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌,又稱(chēng)美味牛肝菌,生長(zhǎng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中,或砍伐不久的林緣地帶,生長(zhǎng)期為每年五月底至十月中,雨后天晴時(shí)生長(zhǎng)較多,易于采收。白牛肝菌味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。云南省各族群眾喜愛(ài)采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國(guó)也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣,除新鮮的作菜外,大部分切片干燥,加工成各種小包裝,用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏,也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌,銷(xiāo)往西歐,極受歡迎,供不應(yīng)求。黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科,食用方法相同,味道亦近似。

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿??伤幱?,治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。另外,還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見(jiàn)美味牛肝菌確是林中菌類(lèi)中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán)。

上文我們介紹了什么是牛肝菌,我們知道牛肝菌是一種非常有名的食用菌,牛肝菌不但味道非常好而且還有很好的養(yǎng)生功效,常吃牛肝菌有利于提高我們的免疫力并且有養(yǎng)血和治療婦科病的作用,所以經(jīng)期可以食用牛肝菌。

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