小兒難養(yǎng) 冬季小兒健康飲食全攻略

日常生活中，媽媽最煩心的莫過于寶寶生病了，尤其是在冬季會(huì)更加關(guān)心寶寶的飲食問題，今天讓小編與媽媽們一起來讓這個(gè)冬季寶寶的抵抗力加強(qiáng)吧！

冬季天氣干燥寒冷，寶寶自身的抵抗力較弱，在日常生活中，家長(zhǎng)應(yīng)該更加關(guān)注寶寶的飲食問題，寶寶冬季飲食有哪些注意事項(xiàng)呢？下面詳細(xì)為各位準(zhǔn)爸媽們介紹適合寶寶冬季使用的湯品、菜品，讓寶寶有一個(gè)健康暖冬。

一、寶寶冬季飲食注意事項(xiàng)

冬天不僅氣溫低，寶寶容易患感冒，同時(shí)也是各種傳染病的多發(fā)期。這期間，聰明媽媽需要了解冬季飲食的基本原則，從飲食著手，增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。

1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物

一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣;而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)：在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來獲取更多能量。

2、注意補(bǔ)充維生素

寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對(duì)較少，接受室外陽光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2～3次，每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

3、不可忽略的無機(jī)鹽

有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。

4、冬季熱食的飲食調(diào)節(jié)

冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。

另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同。

二、寶寶冬季飲食排行榜

榜首：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪和食物

冬天里，因?yàn)闅夂蚝?，為了增?qiáng)抗寒能力，我們的身體會(huì)自動(dòng)增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。所以，冬天里身體的熱量散失會(huì)比較多，我們飲食中的熱能需要相應(yīng)增加。要讓孩子適當(dāng)增加主食，另外，還要多吃些豆類食物，以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

第二名：富含維生素的食物

冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強(qiáng)他們身體的免疫機(jī)能。

冬季的一些大路菜，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，維生素含量都比較豐富。家長(zhǎng)要合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營(yíng)養(yǎng)素都充足。

如果沒有豐富的綠葉菜供應(yīng)，可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。另外，動(dòng)物的肝臟富含維生素A，冬季里也要讓孩子適當(dāng)多吃一些。

第三名：膳食纖維

膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對(duì)于身體內(nèi)毒素的排出十分有利;另外，膳食纖維還有控制體重的作用。所以，要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

第四名：菌藻類食物

香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。

第五名：潤(rùn)燥食品

蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。

冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤(rùn)燥的作用。

寶寶冬季常見疾病食療

(一)寶寶便秘食療：紫薯茶干

材料：紫薯3個(gè)，豆沙泥適量。

制作方法：

1.紫薯洗凈，切開，蒸15分鐘;

2.紫薯剝皮，搗爛成泥;

3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上，搟扁，放適量豆沙泥;

4.紫薯泥收口，再將保鮮膜扭緊收口，拆開保鮮膜，完成。

適合人群：1歲以上寶寶

健康提示：紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

(二)寶寶肺炎食療：

1.蘿卜排骨湯

材料：肋排骨250克，蘿卜250克，生姜、鹽各少許。

用法：燒熟食用，每次1小碗，每日2次。

功效：清熱解毒，順氣止咳，利尿發(fā)汗。

主治：肺炎初愈咳喘無力，自汗，四肢欠溫者。

附注：此食療方在患兒患病期服用，對(duì)小兒肺炎有一定輔助療效。

2.花生山藥薏仁粥

材料：花生仁250克，薏米仁50克，山藥50克，粳米50克。

用法：將花生仁、薏米仁、山藥和粳米，加水適量煮至粥稠為止。每日2次，每次食用1小碗。

功效：清熱潤(rùn)肺和胃。

主治：小兒肺炎后期，身體虛弱，食欲不振，四肢乏力者。

3.白果冬瓜子杏仁飲

材料：白果3個(gè)，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。

用法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖調(diào)勻，1日3次，每次1小杯。

功效：清肺化痰平喘。

主治：肺熱咳喘，發(fā)熱，汗出，喉中痰鳴，痰黃稠者。

兒童冬季疾病預(yù)防與保健法

對(duì)于體質(zhì)差、易感染疾病的幼兒，家長(zhǎng)可根據(jù)疾病流行情況有針對(duì)性地開展免疫注射，同時(shí)還可給孩子服用板蘭根、大青葉、金銀花等中藥，以加強(qiáng)預(yù)防流行型感冒。

1.感冒傷風(fēng)

冬天因天氣寒冷，門窗經(jīng)常關(guān)閉，加上現(xiàn)在空調(diào)的普及，室內(nèi)外溫差較大，呼吸道黏膜不斷受到時(shí)暖時(shí)寒溫度的刺激，抵抗力減弱，這給病原微生物提供了可乘之機(jī)，特別是當(dāng)環(huán)境通風(fēng)不好時(shí)，感冒更容易在人與人之間迅速傳播。除了預(yù)防保健外，還要避免孩子接觸病人。記住不要服用過多的抗感冒藥，更不要輕易用抗生素，因?yàn)?0%以上的感冒是病毒引起的，抗生素非但無效，反而有副作用及增加耐藥細(xì)菌。

2.氣管炎

很多孩子在感冒傷風(fēng)之后，跟著來的就是支氣管發(fā)炎，常?？鹊么贿^氣來，有的孩子甚至咳了兩三個(gè)月還不見好，主要的原因就是家長(zhǎng)們?cè)诤⒆映蹩葧r(shí)沒加注意，隨便買點(diǎn)藥吃，結(jié)果越吃越壞，咳得更兇。

3.扁桃體炎

10歲以下兒童扁桃體炎的發(fā)病率較高，尤其是那些本來扁桃腺肥大的孩子更容易發(fā)生扁桃體炎。所以有的孩子一旦感冒發(fā)燒，扁桃腺就腫大，有的甚至高燒40℃以上，連日打針吃藥都不能退燒，這是因?yàn)橛械暮⒆悠綍r(shí)吃藥多，產(chǎn)生了抗藥性。至于預(yù)防扁桃體炎的發(fā)生，應(yīng)該盡量避免孩子傷風(fēng)感冒，不接觸病人，增加孩子的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

4.小兒肺炎

小兒肺炎在冬季的發(fā)病率最高，幾乎占全年的80-90%，是小兒最常見的疾病。通常我們所說的小兒肺炎主要是指嬰幼兒支氣管肺炎。肺炎除了呼吸困難外，并有劇烈的咳嗽和高燒，如不及時(shí)治療就有生命危險(xiǎn)。預(yù)防本病就是不要忽略病發(fā)的初期，有病早醫(yī)治，不要自作聰明隨便拿藥給孩子吃，以致延誤了治療，導(dǎo)致病情加重。

5.中耳炎

在口腔與耳朵之間有一條咽鼓管相通，由于小兒的咽鼓管比較短且平，再加上小兒抵抗力差，鼻腔或者口腔內(nèi)的細(xì)菌、病毒很容易沿著咽鼓管進(jìn)入耳腔引發(fā)炎癥。急性中耳炎是2歲至8歲小孩的常見病，最容易發(fā)生在長(zhǎng)時(shí)間感冒后，在毫無征兆的情況下起病，為孩子帶來不少痛苦。較小的兒童不會(huì)訴說耳痛、耳鳴等癥狀，常表現(xiàn)為搔耳、揉搓耳、搖頭、哭鬧不安，常伴有惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。

6. 病毒性心肌炎

感冒能夠引起許多并發(fā)癥，甚至可能成為其它疾病的前驅(qū)癥狀，病毒性心肌炎就是其中最常見的一種。資料顯示，近年來兒童病毒性心肌炎的發(fā)病率有上升趨勢(shì)。病毒性心肌炎一般在感冒后數(shù)天或2—3周后發(fā)生，癥狀有輕有重，輕者癥狀不明顯，再加上孩子不知道也不會(huì)表述，常常易被忽視而漏診;重者可有短期內(nèi)出現(xiàn)心臟擴(kuò)大、急性心力衰竭或心源性休克，甚至猝死。

預(yù)防感冒可從以幾點(diǎn)入手：

1、 增加戶外活動(dòng)時(shí)間

調(diào)查結(jié)果表明，常堅(jiān)持戶外活動(dòng)的兒童患感冒的機(jī)會(huì)顯著少于戶外活動(dòng)少的孩子。空氣浴鍛煉能有效地減少呼吸道感染的發(fā)病率，起到預(yù)防傷風(fēng)感冒的作用。那什么是空氣浴呢？如空氣、陽光、水來鍛煉孩子。空氣浴是三種鍛煉的第一步，它主要是利用氣溫和人體皮膚表面溫度之間的差異形成刺激，增強(qiáng)小兒對(duì)外界氣溫變化的適應(yīng)能力。外界氣溫越低、時(shí)間越長(zhǎng)，所產(chǎn)生的刺激強(qiáng)度就越大。

2、 衣著要適當(dāng)

衣服切勿聚增或聚減。有些父母擔(dān)心孩子凍著，給孩子穿戴過厚過多，過早地穿上棉衣，結(jié)果常適得其反，更容易感冒。冬季是患有呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，年輕父母要給孩子腳部保好暖。讓孩子多多活動(dòng)活動(dòng)肢體，不要久坐久站。睡前應(yīng)用溫水洗腳。多食蛋白質(zhì)和維生素，提高孩子免疫功能。

3、要吃好早餐

吃好早餐，體內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量可增加御寒能力。

4、飯前、吃東西前一定洗手

孩子吃食物之前，一定要先把手洗干凈。大人給孩子食物吃，也不要赤手拿，嚴(yán)防經(jīng)食物傳播感冒。

5、家里有人感冒、立即隔離

家里有人感冒，應(yīng)不準(zhǔn)病人與孩子直接接觸，特別不能面對(duì)面坐著，不可同床睡覺。

6、感冒多發(fā)或流行時(shí)少外出

不要帶孩子到公共場(chǎng)所云，也不要到別人家串門，以防止傳染。

7、積極治療上呼吸道慢性疾病

據(jù)研究，患有偏桃體炎、支氣管炎、鼻炎等慢性上呼吸道炎癥的兒童，比一般兒童更容易患感冒。因此，這些孩子平時(shí)應(yīng)該抓緊治療慢性病。

8、幼兒咳嗽，切莫隨便使用止咳藥

有報(bào)道稱：一名19歲的小伙子因長(zhǎng)期過量喝一種止咳露導(dǎo)致成癮，我們經(jīng)常服用的一些止咳藥中可待因、麻黃堿、樟腦酊等成分的含量極少，只要正確掌握藥物劑量、按醫(yī)囑服用就是安全的。

總結(jié)：寶寶的健康關(guān)系著每位做媽媽的心情，今天小編給大家推薦的寶寶食譜，愛寶寶的媽媽們可要好好學(xué)習(xí)下哦！冬季天氣很冷但也不很忽視加強(qiáng)寶寶的抵抗力。