早期孕婦食譜 讓孕媽吃的放心的食譜

懷孕初期，隨著體內(nèi)激素的變化，不少孕媽媽出現(xiàn)孕吐的現(xiàn)象，長(zhǎng)期以往很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。那么，早期孕婦食譜有哪些呢？孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜的做法又有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，孕婦營(yíng)養(yǎng)餐有哪些吧！

目錄

1、孕早期補(bǔ)鈣佳品推薦 2、孕早期吃什么能開(kāi)胃

3、孕早期的營(yíng)養(yǎng)水果 4、孕早期吃哪些蔬菜好

5、孕吐怎么緩解 6、孕早期營(yíng)養(yǎng)提示

7、孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜 8、孕早期營(yíng)養(yǎng)早餐推薦

孕早期補(bǔ)鈣佳品推薦

芝麻

芝麻是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低，但經(jīng)過(guò)磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右，實(shí)在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。

奶產(chǎn)品

半斤牛奶含鈣300毫克，并且其中的多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素還能促進(jìn)鈣的消化和吸收。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會(huì)讓人體液偏酸，也就不會(huì)促進(jìn)鈣的流失。綜合評(píng)價(jià)，牛奶仍是最佳的補(bǔ)鈣食品。因此，作為人體最易吸收的鈣源，牛奶應(yīng)當(dāng)作為日常補(bǔ)鈣的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不錯(cuò)的選擇。

豆制品

大豆除了是高蛋白食物之外，其實(shí)含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣500毫克。不過(guò)需要提醒的是，引用豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次才可食用。而豆腐則不可與菠菜一起烹飪，雖然按理說(shuō)能夠既補(bǔ)鈣又補(bǔ)鐵，但是菠菜中含有草酸，易與鈣相結(jié)合生成不被人體吸收的草酸鈣結(jié)合物。

綠葉蔬菜

蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。100克雪里蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克鈣含量也在150毫克左右。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮等也都是高鈣海制品，只要每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克，并且能降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。特別是蝦皮，25克中就含有500克以上的鈣質(zhì)，蝦皮紫菜蛋花湯補(bǔ)鈣效果就要比大骨湯強(qiáng)百倍。但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，放多了不利健康。

孕早期吃什么能開(kāi)胃

糖醋帶魚(yú)

材料

新鮮帶魚(yú)500克，植物油、醋、白糖、醬油、料酒、蔥花、姜適量。

制作過(guò)程

1、先把帶魚(yú)的頭、尾、內(nèi)臟及肚內(nèi)黑膜、腮等去掉，然后沖洗干凈。

2、把帶魚(yú)切成10公分長(zhǎng)的段，用適量料酒、姜絲、醬油浸泡約30分鐘。

3、把漬好的帶魚(yú)段放入鍋里燒熱的植物油里，一邊炸一邊翻動(dòng)，直至兩面都呈金黃色時(shí)撈出。

4、鍋里留下適量底油，先把蔥花煸香，再倒入炸好的魚(yú)段和適量料酒，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。

營(yíng)養(yǎng)提示

糖醋帶魚(yú)味道酸甜，可以刺激孕早期孕婦的食欲，是受孕吐反應(yīng)困擾的孕媽不二之選。帶魚(yú)中含有豐富的鈣質(zhì)，還能幫助孕婦科學(xué)補(bǔ)鈣。

自制酸黃瓜

材料

黃瓜、鹽食醋、糖適量。

制作過(guò)程

1、黃瓜洗凈后，切成細(xì)條，用鹽腌15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖攪拌。

2、用保鮮膜封住碗口放入冰箱內(nèi)，30分鐘后即可吃。如果覺(jué)得冰，可以放在桌上涼一會(huì)兒。

營(yíng)養(yǎng)提示

黃瓜我們常見(jiàn)的食物，深受很多女性的喜愛(ài)。大家都知道它可以美容，但是卻不知道黃瓜中富含纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕早期的孕婦可能吃生黃瓜會(huì)出現(xiàn)反胃的現(xiàn)象，但是加入醋、糖等配料之后，不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)依舊豐富。

孕早期的營(yíng)養(yǎng)水果

1、蘋(píng)果

含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋(píng)果則可防止過(guò)度肥胖，同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育很有幫助。蘋(píng)果對(duì)腸胃功能也具有調(diào)節(jié)作用，若連皮一起吃，無(wú)論便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕媽咪可以多吃蘋(píng)果。蘋(píng)果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋(píng)果也有助于改善。蘋(píng)果的另一重要功效就是可以緩解孕吐，對(duì)孕早期的食欲差、惡心都有不錯(cuò)的緩解效果。

2、櫻桃

所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋(píng)果、橘子的20倍。并且它還含有含胡蘿卜素，比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4倍，同時(shí) 還含有維生素B1，維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，多食用可補(bǔ)血及幫助調(diào)理腸胃功能。孕媽媽若食欲不佳，更應(yīng)多吃櫻桃，對(duì)胎兒很有益處，懷孕時(shí)多吃櫻桃，寶寶生下來(lái)會(huì)擁有一張健康、紅潤(rùn)、白皙的臉蛋。

3、草莓

草莓含有豐富的維生素C，具有預(yù)防感冒的神奇功效。同時(shí)草莓里邊所含的果膠和有機(jī)酸物質(zhì)，就可以分解我們攝入的食物中的脂肪，進(jìn)而就會(huì)促進(jìn)我們的消化。另外草莓還可以去除我們體內(nèi)的重金屬物質(zhì)。

4、葡萄

富含鐵、磷、鈣、有機(jī)酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。

5、秋梨

秋梨被譽(yù)為百果之宗，可以說(shuō)是中國(guó)最古老的果木之一了。秋梨一般來(lái)說(shuō)比較質(zhì)脆多汁，口感清甜爽口，芳香撲鼻。主要是具有清熱利尿和潤(rùn)喉降壓的作用，所以很多人感冒咳嗽了會(huì)用秋梨來(lái)煮水飲用。

孕早期吃哪些蔬菜好

總的來(lái)說(shuō)，懷孕初期應(yīng)多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對(duì)維生素 A、C以及鈣和鐵的需求。蔬果分為兩類：一類維生素C含量高，一類維生素A含量高。維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。維生素A怎么補(bǔ)充？每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。

1、蘿卜

含維生素C比蘋(píng)果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

2、菜花

孕婦經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開(kāi)音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

3、海帶

海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。

4、黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤(rùn)便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

5、蓮藕

藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

6、菠菜

菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。專家主張懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶于水，因此烹調(diào)時(shí)必須保留少許水分以保持其鮮味。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥，并可讓孕婦有效的防治黃褐斑。

孕吐怎么緩解

奶類

喝奶是很好的，營(yíng)養(yǎng)豐富，不占胃的空間。如果不愛(ài)喝鮮奶，可喝酸奶，也可吃奶酪、奶片、黃油等。奶類營(yíng)養(yǎng)素較為豐富，對(duì)于因孕吐胃口不佳的孕婦尤其適合。

蛋白質(zhì)

肉類以清燉、清蒸、水煮、水煎、爆炒為主要烹飪方法，盡量不采用紅燒、油炸、油煎、醬制等味道厚重的方法。如水煎蛋、水煮餃、水煮肉片、清蒸魚(yú)、水煮魚(yú)、糖醋里脊等。

蔬菜水果類

各種新鮮的蔬菜，可涼拌、素炒、熗涼菜、醋熘，清燉蘿卜、白菜肉卷等是很好的孕婦菜肴;多吃新鮮水果或水果沙拉，既能補(bǔ)充維生素，又是緩解孕吐的有效方法。

孕吐吃什么水果好

西柚

含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長(zhǎng)，孕婦需要大量葉酸來(lái)滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會(huì)使妊娠高血壓癥、胎盤(pán)早剝的發(fā)生率增高，更會(huì)導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕婦首選。

櫻桃

所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋(píng)果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿卜素(比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，多食用可補(bǔ)血及幫助腸胃功能。若孕婦食欲不佳，更應(yīng)積極吃櫻桃，對(duì)胎兒很有幫助，許多孕婦常吃櫻桃，生下的寶寶多擁有一張紅潤(rùn)的健康面容。

草莓

含有極豐富的維生素C，可預(yù)防感冒。而其中所含果膠和有機(jī)酸可分解食物中的脂肪、促進(jìn)食欲及加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng);國(guó)外還有研究報(bào)告指出，草莓可去除體內(nèi)的重金屬。比較有問(wèn)題的是，草莓清洗比較麻煩，怕有農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

孕早期營(yíng)養(yǎng)提示

處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個(gè)時(shí)期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、葉酸、鐵。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，對(duì)孕早期的胎兒發(fā)育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應(yīng)應(yīng)保證70g蛋白質(zhì)的攝入量。應(yīng)多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚(yú)肉等。

2、葉酸

孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率，所以孕早期孕婦應(yīng)積極服用葉酸，可以通過(guò)深色蔬菜，如菠菜、胡蘿卜、蘆筍，新鮮水果：橘子、草莓、西紅柿當(dāng)中攝取。也可以在醫(yī)生叮囑下服用葉酸藥劑。

3、鈣質(zhì)

牛奶、蛤蜊、小魚(yú)干、莧菜、發(fā)菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質(zhì)，足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等癥狀，還能避免胎兒的骨骼及牙齒發(fā)育不良。

4、鐵質(zhì)

鐵質(zhì)對(duì)女性的身體健康十分重要，懷孕后鐵質(zhì)更是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，鐵能夠幫助孕婦預(yù)防貧血，避免胎兒營(yíng)養(yǎng)不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥面包、五谷類等就含有豐富的鐵，孕婦可以多吃這些食物。

5、碘質(zhì)

補(bǔ)碘可以預(yù)防胎兒的智力缺陷，碘是孕婦不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘，即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充即可，孕婦可適當(dāng)進(jìn)食一些含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜、海魚(yú)以及其它海產(chǎn)品，每周食用一次即可滿足需要。

孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜

絲瓜瘦肉湯

配方：絲瓜250克，瘦豬肉200克，蜜棗、味精、鹽少許。

做法：絲瓜切塊，瘦豬肉切片，鍋內(nèi)放適量水，放入絲瓜塊、瘦肉片燒滾，然后慢火煲至肉熟，用鹽、味精調(diào)味，即可食用。

特點(diǎn)

有清熱利腸、解暑除煩之功效，尤適合孕婦食用。

姜汁黃鱔飯

配方：粳米100克，黃鱔50克，姜汁10～20毫升。

做法：先將黃鱔處理干凈，以姜汁、花生油拌勻。待飯煮至水分將干時(shí)，放黃鱔于飯面，收火15～20分鐘即成。

特點(diǎn)

富含維生素B2，具補(bǔ)血健胃作用，適于妊娠嘔吐、食欲不振的早孕婦女。

小米豬肚粥

配方：小米50克，豬肚1只。

做法：豬肚洗凈切小塊，與小米同煮成粥即可。隨意服食。

特點(diǎn)

此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，最宜孕婦食用。

孕早期營(yíng)養(yǎng)早餐推薦

小米山藥粥

食材：山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

做法

step1：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈后削皮，切成小塊。

step2：鍋中加1000ml水燒開(kāi)，放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

step3：最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。

功效

山藥小米粥有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于緩解便秘有很好的作用，還能幫助孕婦開(kāi)胃，促進(jìn)食欲。

蔬菜雞蛋餅

食材：南瓜50克，土豆1個(gè)，豌豆50克，雞蛋3個(gè)，胡蘿卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄欖油適量。

做法

step1：將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲(皮的營(yíng)養(yǎng)更為豐富)，雞蛋敲散。

step2：豌豆在水中煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲，土豆絲放入炒熟，加少許鹽調(diào)味。

step3：將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，此時(shí)開(kāi)著中火，不要開(kāi)大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。

step4：雞蛋餅外圈慢慢熟后，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切成絲的奶酪。

step5：繼續(xù)開(kāi)小火，看到奶酪絲慢慢融化即可關(guān)火。用模具按出想要的形狀即可。

功效

南瓜含有豐富的維生素A，土豆、豌豆含有豐富的維生素C，雞蛋和奶酪可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，適合孕早期孕婦食用。

雞蛋三明治

食材：白煮蛋3枚，白吐司面包8片，50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只，黑胡椒粉和鹽各1小撮，午餐方火腿適量，黃瓜半根。

做法

step1：白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調(diào)入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

step2：取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊。

step3：午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對(duì)半切。取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復(fù)一邊。

step4：再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形。最后切成三角形狀。

功效

雞蛋因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，能夠給孕婦補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。另外，三明治加了豐富的配料，實(shí)現(xiàn)均衡豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足孕婦每天所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

孕早期忌口食物

孕早期胎兒在宮內(nèi)還不穩(wěn)定，但卻是胎兒發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，所以懷孕早期的飲食是很重要的，稍不注意可能會(huì)導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果。那懷孕前三個(gè)月不能吃什么呢？

1、油炸、油煎食物，如油條、烤羊肉串等

這類高溫煎炸的食物往往含有一些致癌物質(zhì)，對(duì)母體及胚胎有毒性作用。

2、動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素及微量元素

有的孕婦懷孕后想多吃動(dòng)物肝臟，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育?？墒墙鼛啄陙?lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，在妊娠初期孕婦吃動(dòng)物肝臟，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

3、腌制的食物，如香腸、火腿等

肉類在腌制的過(guò)程中，B族維生素?fù)p失較多，而且鹽分過(guò)重，加重母體腎臟的負(fù)擔(dān)。如食用了沒(méi)腌制透的食物，其亞硝酸鹽含量過(guò)高，可與血中的血紅蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少血紅蛋白的攜氧能力，從而導(dǎo)致母體缺氧。

4、含咖啡因的食物，如濃茶、咖啡等

咖啡因是一種中樞興奮劑，可通過(guò)胎盤(pán)屏障，影響胎兒的腦發(fā)育。

5、霉變、腐敗的食物

如發(fā)霉的谷類、花生、擺放過(guò)久的蔬菜等。霉變的食物含有致癌的黃曲霉素，可導(dǎo)致母體的肝臟病變。

6、刺激性的食物

如辛辣食物和含酒精的飲料。辛辣食物可刺激腸胃，造成黏膜水腫，還會(huì)加重孕婦的痔瘡。而酒精可造成低體重出生兒，甚至造成胎兒的畸形。

7、含較多食品添加劑的速食食品

如快餐面、罐頭等。這類食品含有較多的鹽分及味精，而維生素及礦物質(zhì)含量極少，屬垃圾食品，常食可引起脫水和頭痛。

8、不適合孕婦的保健滋補(bǔ)品

如蜂皇漿、桂圓、人參等。蜂皇漿內(nèi)含性激素，會(huì)干擾胎兒在宮內(nèi)的正常發(fā)育，引起性早熟。桂圓、人參性溫大熱，而孕婦本身屬于陰虛火旺的體質(zhì)，食后“火上加火”，容易造成先兆流產(chǎn)。

9、過(guò)于咸寒的食物

如：甲魚(yú)，食用可能導(dǎo)致墮胎，尤其是甲魚(yú)殼的墮胎力更強(qiáng)。螃蟹，其性偏寒涼，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

孕早期吃哪些堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)好

核桃

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。另外，核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。

據(jù)悉，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。因此，孕婦食用核桃可以有效促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育。

榛子

榛子和核桃、腰果、杏仁被稱作四大堅(jiān)果，并有“堅(jiān)果之王”美稱。榛子含有大量不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2。

孕婦經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。而且鑒于有些孕婦在懷孕期間還會(huì)出現(xiàn)視力下降等問(wèn)題都是可以解決的哦。

腰果

腰果的營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。

同時(shí)，腰果還可以為孕婦補(bǔ)充鐵、鋅等元素。孕期懷孕的孕婦如果想吃點(diǎn)什么零食的話，選擇腰果很不錯(cuò)哦。

開(kāi)心果

開(kāi)心果不僅是可口的零食，它同樣含富含各種孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)元素。開(kāi)心果的果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。

另外，開(kāi)心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。對(duì)于懷孕期便秘、腹瀉都有一定的調(diào)理作用。

當(dāng)然，像西瓜子、花生等常見(jiàn)堅(jiān)果類品種，孕婦們也可以根據(jù)自己的習(xí)慣適時(shí)吃些，當(dāng)然，這些堅(jiān)果類也不是叫你每天都吃，只是偶爾給自己改善一下而已。不過(guò)，日常新鮮的蔬菜水果可不能少哦。

早期孕婦食譜中的禁忌

1、避免挑食偏食

有些孕媽媽為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大量食用各種高檔保健品，以及雞鴨魚(yú)肉類食物，甚至有些人只吃葷不吃素，連雞蛋都不吃。在健康的早期孕婦食譜中，是覺(jué)得不允許出現(xiàn)偏食挑食的情況的，而要做到的是營(yíng)養(yǎng)的均衡，合理的搭配。不要以為這樣就可以補(bǔ)充更多養(yǎng)分，其實(shí)反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

2、避免沒(méi)節(jié)制地進(jìn)食

懷孕期間并不代表著想吃什么就可以吃什么，想吃多少就可以吃多少，毫無(wú)節(jié)制地進(jìn)食對(duì)自己是沒(méi)有好處的。據(jù)說(shuō)一位孕媽媽一個(gè)月中吃掉了一筐橘子，還有的孕媽媽在懷孕期間體重猛漲了45公斤。沒(méi)有節(jié)制地進(jìn)食會(huì)造成孕婦肥胖、胎兒巨大，或孕婦肥胖，胎兒卻很小。

3、避免食用過(guò)于精細(xì)的飲食

不是制作超精良的飲食最健康有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)女性懷孕后，就成為了家庭中的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，家里人會(huì)為其準(zhǔn)備各種精細(xì)美食，什么精白米、精白面，各種粗糧谷物類的食物都不再吃了。其實(shí)最好的早期孕婦食譜中一定要包含粗糧，比如小米、麥片等，都有助于孕婦和胎兒的健康。如果拒絕食用粗糧，那么身體中就會(huì)缺乏維生素B1。

4、避免食用刺激性食物

在平時(shí)喜歡的咖啡、濃茶、辣椒、酒等，懷孕后一律要禁止，還有丈夫不能再房間中吸煙，這會(huì)影響胎兒的健康，對(duì)孕婦和胎兒會(huì)有很大的不良刺激，影響胎兒的正常發(fā)育，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

這些是健康的早期孕婦食譜中禁忌，孕媽媽和家人都要了解的孕期飲食注意，避免出現(xiàn)這些進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)，影響了孕婦和胎兒的健康。

5、避免隨意進(jìn)補(bǔ)

孕媽媽們注重營(yíng)養(yǎng)是很好的，但是不是隨便怎么補(bǔ)都可以，在營(yíng)養(yǎng)保健品充盈的市場(chǎng)中，有很多高級(jí)昂貴的產(chǎn)品，孕媽媽及家人以為多吃這些保養(yǎng)品就能維持孕婦和胎兒的健康，但不一定是這樣的，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是有方法的。

早期孕婦食譜中講究，內(nèi)熱的人不適合食用人參、羊肉、桂圓等熱性食物，因?yàn)槭秤煤罂赡軙?huì)引起內(nèi)熱過(guò)量、出血的情況。而體虛怕冷的孕媽媽們不能吃柿子、螃蟹，也不能服用珍珠粉，因?yàn)檫@些食物會(huì)使孕婦感到胃部不適。體質(zhì)虛弱者不可以短時(shí)間里進(jìn)食大量補(bǔ)品，比如核桃和芝麻，如果食用過(guò)多易導(dǎo)致腹瀉和厭食。

孕婦吃什么有營(yíng)養(yǎng)

1、蜂蜜——促進(jìn)睡眠并預(yù)防便秘

在天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

如果孕婦在睡前喝一杯蜂蜜水，不僅有安神的功效，還可緩解多夢(mèng)易醒、睡眠不香等不適，從而提高睡眠質(zhì)量。另外，如果孕婦每天上下午喝水時(shí)加數(shù)滴蜂蜜，有通便的功效，可有效地預(yù)防便秘及痔瘡。

2、富含VC果蔬——預(yù)防先兆子癇

先兆子癇是孕晚期容易發(fā)生的一種嚴(yán)重并發(fā)癥，且會(huì)影響孕婦和胎兒的安危。

有關(guān)專家對(duì)數(shù)百名先兆子癇及健康孕婦的飲食進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天從食物中攝取VC較少的孕婦，血液中的VC水平也較低，她們發(fā)生先兆子癇的幾率是健康孕婦的2-4倍。因此，專家建議，孕期應(yīng)注意多吃富含VC的新鮮蔬菜和水果，每天的攝取量最好不低于85毫克。

3、冬瓜和西瓜——幫助消除下肢水腫

到了孕晚期，由于下腔靜脈受壓，導(dǎo)致血液回流受阻，孕婦的足踝部常會(huì)出現(xiàn)體位性水腫，但一般經(jīng)過(guò)休息就會(huì)消失。

如果休息后水腫仍不消失或水腫較重但無(wú)其他異常，即稱為妊娠水腫。冬瓜性寒味甘，水分豐富，有利尿止渴的作用。多食冬瓜或煮冬瓜湯，可緩解孕婦的下肢水腫現(xiàn)象;西瓜有清熱解毒、利尿消腫的作用，常食會(huì)使孕婦的尿量增加，從而排出體內(nèi)多余水分，幫助消除下肢水腫。

4、動(dòng)物肝臟——避免發(fā)生缺鐵性貧血

女性懷孕后很容易出現(xiàn)生理性貧血，又以缺鐵性貧血最為常見(jiàn)。

孕婦一旦缺鐵，就容易患孕期貧血或引起早產(chǎn)。所以，在孕期可多吃各種動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的食物，但一周吃一次即可，且最好同吃檸檬、橘子等富含VC或果酸的食物，以增加鐵在腸道的吸收率。

5、南瓜——防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。它不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反應(yīng)后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用。

6、葵花子——降低流產(chǎn)的危險(xiǎn)性

葵花子里豐富的VE能夠促進(jìn)腦垂體前葉促性腺分泌細(xì)胞功能，增加卵巢機(jī)能，使卵泡數(shù)量增多，黃體細(xì)胞增大，增強(qiáng)孕酮的作用，促進(jìn)精子的生成及增強(qiáng)其活力。

醫(yī)學(xué)上常采用VE治療不孕癥及先兆流產(chǎn)，故又稱為生育酚。如果孕婦缺乏VE，容易引起胎動(dòng)不安或流產(chǎn)后很難再孕。孕期可每天吃2勺富含VE的葵花子油，即可滿足所需，又有助于安胎，降低流產(chǎn)的危險(xiǎn)性。

7、馬鈴薯——減輕孕吐反應(yīng)

馬鈴薯中豐富的維生素B6有止吐作用，正好緩解孕早期最突出的惡心、嘔吐和食欲不佳等妊娠反應(yīng)。馬鈴薯不僅可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀，它也是防治妊娠高血壓的保健食物。

8、芹菜——防治妊娠高血壓

芹菜中富含芫荽甙、胡蘿卜素、VC、煙酸及甘露醇等營(yíng)養(yǎng)素，特別是葉子中的某些營(yíng)養(yǎng)素要比芹菜莖更為豐富，具有清熱涼血、醒腦利尿、鎮(zhèn)靜降壓的作用。孕晚期經(jīng)常食用芹菜，可以幫助孕婦降低血壓，也能預(yù)防缺鐵性貧血以及由妊娠高血壓綜合癥引起的先兆子癇等并發(fā)癥。

孕婦吃什么提高抵抗力

食物一：香菇

香菇屬于菌類食物的一種，其所含有的大量的香菇多糖能夠幫助準(zhǔn)媽媽們?cè)鰪?qiáng)免疫力。香菇的種類有很多，包括常見(jiàn)的蘑菇、猴頭菇、草菇等，這些菇類食物都是具有這種功效的，準(zhǔn)媽媽們平日里可以將香菇用來(lái)炒，也可以將香菇與其他食物一起燉湯喝，都有明顯增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽們的免疫力的作用，準(zhǔn)媽媽們不妨試一試。

食物二：蘋(píng)果

蘋(píng)果的價(jià)值相信不用多說(shuō)，準(zhǔn)媽媽們也一定都很清楚吧！蘋(píng)果自古以來(lái)就是很多中西醫(yī)所推崇的準(zhǔn)媽媽們適宜每天食用的一種水果，除了因?yàn)樘O(píng)果中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，難能可貴的是，蘋(píng)果還能夠幫助準(zhǔn)媽媽們?cè)黾友虻臄?shù)量，而這，也是幫助準(zhǔn)媽媽們提高免疫力的很有用的一種物質(zhì)呢。所以，蘋(píng)果絕對(duì)應(yīng)該作為準(zhǔn)媽媽們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚乃慌丁?/p>

食物三：胡蘿卜

胡蘿卜一直都是小編極為推崇準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g進(jìn)行食用的一種食物。胡蘿卜中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，除了很有價(jià)值的胡蘿卜素之外，胡蘿卜中還含有不少的干擾素誘導(dǎo)劑，而這正是幫助準(zhǔn)媽媽們提高免疫力的上佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呀！所以，準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g應(yīng)該有意識(shí)的多吃一些胡蘿卜，來(lái)幫助自己提高免疫力。

食物四：大蒜

大蒜中所含的大蒜素是能夠抗感染和細(xì)菌的一種物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻軌蛟趹言衅陂g經(jīng)常咀嚼大蒜，那么就一定能夠提高免疫力，并且能夠有效降低患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)呢！如果準(zhǔn)媽媽們不習(xí)慣直接咀嚼大蒜，那么你們可以嘗試一下在烹飪食物的時(shí)候加一些大蒜哦！

食物五：雞肉

雞肉在烹飪過(guò)程中能夠釋放出來(lái)大量的半胱氨酸，這種物質(zhì)是一種能夠幫助人體治療支氣管炎營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，有鹽分的雞湯可以減輕準(zhǔn)媽媽們懷孕期間或是感冒時(shí)候的痰多的癥狀，因此雞肉，自然也是幫助準(zhǔn)媽媽們提高免疫力的又一上好食物啦！準(zhǔn)媽媽們?cè)跓蹼u湯的時(shí)候可以加一些洋蔥和大蒜，這兩種食物能讓雞湯的功效更上一層樓哦！

結(jié)語(yǔ)：孕早期，孕婦需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)供應(yīng)胎寶寶的需求，孕婦吃的好，胎寶寶發(fā)育的才好。以上分享了有關(guān)孕婦早期吃什么好以及孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜推薦，希望可以幫助到孕媽媽們！