茶香蝦的做法是什么
2017-07-08 14:14:36 來源:360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語:蝦是比較常見的一種海鮮產(chǎn)品,蝦可以做成各種各樣的美食,可以做成蝦球,蝦丸,以及蝦湯等等,夏天是吃蝦最好的季節(jié),因為這個時候的蝦,比
蝦是比較常見的一種海鮮產(chǎn)品,蝦可以做成各種各樣的美食,可以做成蝦球,蝦丸,以及蝦湯等等,夏天是吃蝦最好的季節(jié),因為這個時候的蝦,比較新鮮,而且個頭比較大,下面我們就介紹一下茶香蝦的做法是什么。
1.蝦剪去須備用
2.取綠茶少許,用開水泡好。擠干水份備用。
3.將蝦泡在瀝出的茶水中20分鐘,再瀝干
4.鍋燒熱放油,爆香姜片,蒜,辣椒,
5.放入茶葉翻炒
6.蝦倒入一起翻炒,加料酒,鹽,蠔油
7.倒入少量水,至蝦身蜷曲變紅即可。
茶香蝦是南方的一道美食,南方盛產(chǎn)各種各樣的茶葉,采用不同的茶葉制作出來的茶香蝦味道也是不同的。夏天天氣比較炎熱,而蝦又被稱為是海鮮中營養(yǎng)成分最高的,最重要的是她屬于寒性食物,對預(yù)防中暑還有一些特殊的功效。