美味茶蛋的制作方法是什么
雞蛋是一種富含蛋白質(zhì)的食物，小孩老人吃都是最合適的。雞蛋美味的口感也符合大多數(shù)人的口味，特別是茶蛋，茶香和蛋香融合在一起，就成了茶葉蛋的美味口感。茶葉蛋并不只是將茶水跟雞蛋同煮，還有一些其他的步驟，做出來的茶蛋才會更香，美味茶蛋的制作方法是什么？下面請看方法。
主料雞蛋 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)花椒 (適量)香葉 (適量)紅茶包 (適量)五香粉 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)清水 (適量)
雞蛋沖洗干凈
將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒過雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘(不要用大火哦，大火一煮很容易使雞蛋裂開)
煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼(不要太用力，不然就全碎掉啦，只是要敲碎蛋殼表面使之更容易入味)
鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料
大火煮沸后放入紅茶包(用普通茶葉也行，但是紅茶包它的茶葉在煮的時候不會弄得滿鍋都是，而且香濃不苦澀，如果用的是茶葉，建議用那種調(diào)料球裝在里面再放入鍋煮，煮好直接打開調(diào)料球把里面的香料丟掉就行了，這樣也不會弄得整個鍋都是)
再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后將紅茶包撈出不要
把敲碎蛋殼的雞蛋放入(要保持湯火沒過雞蛋，這樣煮出來的雞蛋才不會一面深一面淺)
然后中小火煮30分鐘，中間要時不時將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關(guān)火后浸一小時以上再食用(因為浸泡湯里久，雞蛋味道更濃郁，一次吃不完可以放在冰箱里保存，吃時煮一下就可以啦，最好一次也不要煮太多，畢竟不能吃太多，解解饞就好啦)
看了以上的描述，大家是否對美味茶蛋的制作方法是什么有了很好的了解，其實也沒有什么技術(shù)含量，只要調(diào)料到位，就是很簡單的一件事情啦！不過茶葉蛋一次可不能吃太多，雞蛋一天只能吃一兩個，不然的話腸胃根本消化不了這么多的蛋白質(zhì)。感冒的人群也不應(yīng)該吃雞蛋，因為蛋白質(zhì)是有熱量的，如果正在發(fā)燒就會造成，溫度更加高。
