吃葡萄不吐葡萄皮有啥好處?
葡萄對(duì)于排除毒素,清除內(nèi)熱有很好的療效。多食葡萄有益于補(bǔ)血益氣,利尿等功效。那么葡萄皮的功效在哪呢?葡萄皮中含有一種羥基酚化合物對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力是必不可少的,同時(shí)還能起到降血脂等功效。葡萄皮中還含有一種物質(zhì)單寧,這種物質(zhì)對(duì)過(guò)敏和衰老都有一定的抵抗作用。
吃葡萄不吐葡萄皮有啥好處?
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí),又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽(yù)為世界四大水果之首。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實(shí)、根、葉皆可入藥,全身都是寶。
據(jù)測(cè)定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒(méi)食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì),以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處,產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液循環(huán),又可增加身體中的血色素。
吃葡萄不吐葡萄皮有啥好處?
先來(lái)看看葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分,葡萄最主要含的是葡萄糖,而葡萄糖是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,為新陳代謝提供能量,葡萄糖是一種單糖,含有醛基,而這些正是細(xì)胞的能量來(lái)源,因此食用葡萄可為人體增加能量來(lái)源。
葡萄對(duì)于排除毒素,清除內(nèi)熱有很好的療效。多食葡萄有益于補(bǔ)血益氣,利尿等功效。那么葡萄皮的功效在哪呢?葡萄皮中含有一種羥基酚化合物對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力是必不可少的,同時(shí)還能起到降血脂等功效。葡萄皮中還含有一種物質(zhì)單寧,這種物質(zhì)對(duì)過(guò)敏和衰老都有一定的抵抗作用,另外葡萄皮中含有的花青素具有抗氧化作用,因此對(duì)于抗衰老有一定的療效。這也是為什么葡萄酒具有抗氧化美容的功效,因?yàn)槠咸丫频闹谱魇前咸哑さ摹?/p>
因此在吃葡萄的時(shí)候不妨連皮一起吃吧,當(dāng)然一定要注意清潔,以防葡萄皮上含有農(nóng)藥等有害物質(zhì)。除此之外還可以考慮將葡萄榨成汁,當(dāng)然你也可以自己制作葡萄酒。