海帶怎么吃營養(yǎng)價值最高？
海帶怎么吃營養(yǎng)價值最高？
海帶具有各種不同的功效與作用，并且吃法也有很多不同種。最常見的海帶吃法就是涼拌，除此之外，還有哪些海帶的吃法呢？今天，就來為大家介紹一下海帶怎么吃營養(yǎng)價值最高吧。
海帶的營養(yǎng)價值
防治缺。碘性甲狀腺腫海帶含有豐富的碘，能促進甲狀腺激素分泌，預(yù)防甲狀腺激素分泌不足引起的甲狀腺增生。
通便。排毒海帶中的碘被人體吸收后能促進有害物質(zhì)的排出，同時海帶中含有硫酸多糖的成分，能吸收血管中的膽固醇并排出體外。
防治貧血。海帶中鐵含量高，能促進血紅蛋白的形成。
利尿。消腫海帶中的甘露醇具有利尿消腫的功效，還有益減肥。
防治心血管疾病。海帶中含有大量的不飽和脂肪酸EPA，能降低血液的粘稠度，減少血管硬化，經(jīng)常食用有預(yù)防心血管疾病的功效。
減少放射性疾病。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
御寒。冬天怕冷的人經(jīng)常食用海帶可有效地提高自身的御寒能力。
防癌。抗癌海帶具有防癌抗癌的功效。
接下來，就來看看海帶怎么吃最好吧。
海帶的家常吃法
黑豆海帶牛尾湯
原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓蔥、姜、味噌、鹽、紹酒
做法：將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末。撈出。海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片。桂圓去皮包出桂圓肉。鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫后再加入紹酒。
胡蘿卜海帶絲湯
原料：水發(fā)海帶絲，胡蘿卜，蘿卜、白砂糖，雞精，味精，鹽
做法：海帶絲洗凈切段，沸水焯熟，胡蘿卜、蘿卜洗凈切絲。鍋加水煮沸，放入蘿卜絲、海帶絲煮熟，加入調(diào)味料即可。
