健康飲酒應(yīng)當(dāng)遵循的原則 食物解酒小妙招

在我國酒文化歷史悠久，仿佛喝酒的多少代表著感情的深厚與否，但是往往很多人因為過度飲酒而造成了酒精肝，或者是更加嚴(yán)重的肝病。提醒，合理飲酒，別把悲傷留給我們的肝臟。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

飲酒要健康，應(yīng)當(dāng)遵循以下六大原則：

1、酒不與咖啡同飲

酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

2、感冒后不喝酒

感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。

3、肝病患者應(yīng)禁酒

急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。

4、酒后不宜喝茶

酒后飲茶不是好習(xí)慣。因為人喝酒后，80％的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時，如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。

5、酗酒后勿看電視

飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ耍嬀朴謸p害視神經(jīng)，二者同時進(jìn)行，等于火上澆油，對視力大有損傷。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。

6、酒后不宜服藥

酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特靈、優(yōu)降靈等藥，就會出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應(yīng)；又如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險。

過節(jié)自然免不了大餐、好酒。既然喝酒就要會解酒，否則接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱等等，也會讓你不好受。解酒有藥解、食解之分，解決各種酒后不適，最好的辦法是用食物解酒，安全無憂。推薦22種解酒妙招，據(jù)說在坊間百用不爽，希望能幫到你。

飲酒前

1、按關(guān)沖穴解酒——促進(jìn)酒精代謝

關(guān)沖穴為手少陽三焦經(jīng)的穴位，能夠促進(jìn)水液的代謝，也有促進(jìn)水谷之酒精代謝的作用。飲酒前，用指甲掐按無名指上小指那一側(cè)的關(guān)沖穴，能夠減少醉酒幾率。

2、牛奶解酒——保護(hù)胃黏膜

牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)與胃酸相遇后，會發(fā)生凝固，貼附在胃壁上，有利于延緩胃對于酒精的吸收，并且可以保護(hù)胃壁免受酒精的刺激，從而保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收的作用。因此，一定要在飲酒前先喝一杯牛奶。

3、芹菜解酒——消除胃腸不適、臉紅

芹菜能夠清熱除煩，平肝理氣、解酒毒。另外，芹菜含有豐富的維生素B，能緩解酒后的胃腸不適。將芹菜適量洗凈榨汁，可以在飲酒前后都飲用一些，還能幫助消除酒后的臉紅癥狀。

4、蛋清解酒——保護(hù)腸胃

雞蛋清遇胃酸而凝固變性，貼在胃壁上，可以有效保護(hù)胃黏膜，并緩解對酒精的吸收，快速消渴、清熱、解醉?？稍陲嬀魄埃?~2只生雞蛋清服下。

飲酒時

5、豆腐解酒——預(yù)防醉酒

因為豆腐中半胱氨酸能夠促進(jìn)乙醇的代謝，能減輕乙醇對身體的傷害。飲酒時，以豆腐菜肴作為下酒菜可以有效緩解和預(yù)防醉酒。

6、梨解酒——解酒護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為梨味甘酸性涼，有生津止渴潤肺、消燥涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒之功效。另外，梨還含有豐富的維生素A、B1、B2、C等，能夠護(hù)肝，促進(jìn)肝細(xì)胞代償?？梢詫⒗媲薪z，和京糕條一起做成涼菜，餐中食用，或?qū)⒗媲衅境衫鏈秤茫伎山饩啤?/p>

7、白菜解酒——減少酒后發(fā)熱

酒類多為辛甘大熱類型的食物，白菜有養(yǎng)胃生津、清熱解毒的功效，正好克制酒的辛散燥熱之性，能夠緩解酒毒，減少酒后口干、口渴，以及煩躁、發(fā)熱的癥狀。將白菜幫切絲，加食醋、白糖拌勻腌10分鐘食用。

8、柚子——消除酒后口氣

李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。將柚子肉切丁，蘸白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

9、吃面食解酒——快速增加體力

面食食用后可快速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，食用后身體會馬上舒服起來。

10、藕解酒——緩解酒后干渴

藕具有除煩止嘔、生津止渴的作用，對于酒后干渴、嘔吐等癥有很好的治療作用。將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。

飲酒后

11、葛花解酒——分解酒精

葛花是一種名貴的中藥材,具有清熱解毒，分解酒精、健胃、護(hù)肝等功效?！兜崮媳静荨返榷嗖克幍溆涊d：“葛花解酒醒脾，治飲食不思、酒毒傷胃、消熱。”將葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果最佳。

12、醋解酒——分解酒精

酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害。醉酒時用米醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。

13、生姜解酒——緩解惡心嘔吐

生姜具有溫中止嘔的作用，《大明本草》有治反胃嘔食，解酒毒，消宿食的記載。喝酒之后有惡心嘔吐癥狀，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

14、甘蔗解酒——解酒補體力

甘蔗味甘性寒，清熱生津而解酒毒。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖和葡萄糖，能夠有效恢復(fù)因為酒精代謝而造成的人體能量丟失?？梢詫⑷テさ母收嵴ブ嬘茫幸欢ǖ慕饩谱饔?。

15、豆湯解酒——減輕肝損傷

大豆卵磷脂對酒精性肝損傷具有保護(hù)作用，而大豆異黃酮能夠促進(jìn)乙醇分解，降低血液中乙醇濃度，加速乙醇的排泄并保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基和毒物的損害，從而有解酒的功效。用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆和湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。

16、獼猴桃解酒——保護(hù)肝臟

獼猴桃含有豐富的維生素，具有保肝、抗氧化等作用，可減輕乙醇對肝臟以及身體組織過氧化的損害，而且獼猴桃的解酒作用起效很快?？稍诰坪笫秤毛J猴桃2~3個，然后在30分鐘后再食用2個，具有很好的解酒護(hù)肝的作用。

17、蘿卜解酒——消除酒氣

用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2~3次，有解酒和消酒氣功效?；蜻m量吃些生白蘿卜，都可有醒酒之效。

18、荸薺解酒——清熱解酒

中醫(yī)認(rèn)為荸薺味甘性涼，有清熱生津、利咽化痰之功效，可解酒，除煩止渴。將荸薺20個左右削皮后，榨汁飲用，具有一定的解酒作用。

19、枳椇子解酒——醒酒安神

枳子是一種植物的果實，中藥店有售。李時珍《本草綱目》說它“止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒”，能清熱、利尿。另外，枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可將枳椇子10克，開水沖泡10分鐘飲用即可。

20、柿子解酒——緩解頭痛

柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)都是醒酒的“好幫手”，所以有的老字號飯店會在客人酒后送一盤柿子甜點。醉酒后,吃兩個柿子，還可以緩解第二天的頭痛。

21、西瓜——穩(wěn)定情緒

西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免被機體吸收。另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

22、橘子解酒——酒后厭食

柑橘自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。另外，對促進(jìn)酒精的代謝和減少酒精對身體的傷害很有好處。經(jīng)常喝酒的人，以及有脂肪肝、動脈硬化的人，常吃橘子可以有效的解酒護(hù)肝。

健康提醒：酒后忌飲茶

都以為濃茶能解酒，其實不然。李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，出現(xiàn)腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜。同時，茶中的咖啡因和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。