高溫天氣要遵守什么飲食法則？
高溫天氣要遵守什么飲食法則？
高溫天氣要遵守什么飲食法則？
1、多蔬果，少油膩食物
在這個(gè)時(shí)節(jié)，蔬菜瓜果種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。市面上常見(jiàn)的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學(xué)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。吃油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，人們會(huì)感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。因此飲食應(yīng)以清淡平和為主。
2、多飲水喝湯，少“冰冷刺激”
每日應(yīng)少量多次飲用白開(kāi)水，也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。多喝湯能調(diào)節(jié)口味，增強(qiáng)食欲。有些人在天熱的時(shí)候，喜歡來(lái)一大碗冰鎮(zhèn)啤酒或冰鎮(zhèn)飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫的行為會(huì)刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病，此外，冰冷食物雖可暫時(shí)緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味覺(jué)神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時(shí)甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)，會(huì)刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。
3、多熟食，少生冷
在這個(gè)時(shí)節(jié)，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，氣溫高，各種病菌和寄生蟲(chóng)容易繁殖，如果不注意飲食衛(wèi)生，特別是到“三無(wú)”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物，很可能會(huì)染上疾玻民以食為天，食以安為先！
