晚餐不吃主食的危害

相信很多女性都有一個(gè)共同的話題，那就是減肥，因?yàn)槊總€(gè)女人都希望自己能有一個(gè)比較漂亮的臉蛋和傲人的身材，每個(gè)女性都羨慕電視上明星，生活中有很多的女性為了減肥不斷的嘗試各種方法，現(xiàn)在最受女性歡迎的減肥方法就是晚餐不吃主食減肥法，其實(shí)這樣是對(duì)我們身體有很大的壞處的，下面一起了解下晚餐不吃主食的危害有哪些。

很多人由于一天工作太忙太累，到晚上就隨便吃一些就休息了，殊不知長(zhǎng)期這樣晚餐不吃主食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，最后會(huì)演變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)不良性貧血癥，那晚餐如何吃才能保證不患上營(yíng)養(yǎng)不良性貧血癥呢？

對(duì)以下9類(lèi)晚餐說(shuō)不，能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良性貧血癥的發(fā)生。

晚餐離不開(kāi)肉

在多數(shù)人的晚餐中，肉是絕對(duì)的主角。不論在外應(yīng)酬，還是在家吃飯，桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，英國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)指出，晚上過(guò)量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。臺(tái)灣癌癥希望協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王正旭醫(yī)師表示，紅肉油炸或燒烤后，會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類(lèi)化合物，也可能導(dǎo)致腸癌，并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細(xì)胞。

晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費(fèi)，晚上總吃剩飯剩菜。醫(yī)學(xué)教授指出，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚(yú)、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染，進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。

晚餐吃產(chǎn)氣食物

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力認(rèn)為，晚上吃一些在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類(lèi)、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類(lèi)水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等，會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

晚餐吃得太辣

晚餐愛(ài)吃辣的人越來(lái)越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康認(rèn)為，晚上吃的過(guò)咸過(guò)辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問(wèn)題，從而干擾睡眠。

晚餐不吃主食

曾經(jīng)，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見(jiàn)的主食，可現(xiàn)在有些人卻為了減肥，晚上只拿水果充饑。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會(huì)增加，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”，主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。

晚餐愛(ài)喝煲湯

立冬之后，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類(lèi)煲湯。但大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)指出，排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝;高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此，肉類(lèi)煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品，但于康告訴記者，過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，晚餐后活動(dòng)少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

晚餐“生冷黏硬”

生冷，一般指未經(jīng)過(guò)烹飪處理的，比較涼的食物，比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副主任李濱指出，晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，讓消化活動(dòng)變得異常亢奮，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

晚餐過(guò)量飲酒

有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無(wú)論哪種情況，都應(yīng)該盡量杜絕。醫(yī)學(xué)教授表示，睡前飲酒會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此，盡量保證睡前4~6小時(shí)內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點(diǎn)綠茶解酒，或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜。

面對(duì)這些導(dǎo)致我們不健康的晚餐，醫(yī)學(xué)教授也給出了建議。首先，推薦在晚上5點(diǎn)~7點(diǎn)間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律。上班族即使不能保證每天按時(shí)吃飯，也最好在加班時(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等，以免晚餐吃得太多。其次，吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營(yíng)養(yǎng)都補(bǔ)上。晚餐要保證食物的多樣性，注重營(yíng)養(yǎng)搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動(dòng)力，有助消化。再次，吃飯時(shí)不要三心二意，說(shuō)話、看電視、玩手機(jī)等都會(huì)分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，增加胃的負(fù)擔(dān)。

只要合理的安排日常飲食，一般不會(huì)患營(yíng)養(yǎng)不良癥，更加不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良性貧血癥的發(fā)生。更多相關(guān)知識(shí)推薦閱讀：營(yíng)養(yǎng)不良性貧血怎么辦？

對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)擁有迷人的身材比較重要，但是身體的健康是更加的重要，晚餐不吃主食雖胖能使我們變瘦的同時(shí)也會(huì)給我們的身體造成更大的傷害，通過(guò)了解晚餐不吃主食的危害有哪些之后，我們要意識(shí)到吃主食的重要性，可以采取別的方式進(jìn)行減肥，可以多進(jìn)行體育鍛煉和輔助一些有利于清脂減肥的食物。