西紅柿燉牛肋條怎么做好吃

2017-04-14 09:51:23　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：我以前就聽說過西紅柿燉牛肋條，我家就重來沒有做過，平時我不怎么喜歡吃牛肉，我家就很少做，前幾天去我姐家，一進屋就聞到特別的香，立馬

我以前就聽說過西紅柿燉牛肋條，我家就重來沒有做過，平時我不怎么喜歡吃牛肉，我家就很少做，前幾天去我姐家，一進屋就聞到特別的香，立馬食欲爆棚，我姐說是燉的豬肋條，我就相信了，就要吃一碗，我自己不自覺就吃了兩碗，后來姐姐告訴我是西紅柿燉的牛肋條，沒想到牛肋條這么好吃，我現(xiàn)在就說說我和姐姐學的西紅柿燉牛肋條的方法。

食材用料：牛肋條600g 蘋果1個番茄2個洋蔥1個蒜2瓣西芹2支紅蘿卜1條白蘿卜半條清水2500ml鹽適量黑胡椒粉適量番茄醬5大匙辣豆瓣醬1大匙冰糖10g 香葉3片鹽少許

菜譜做法：

1.預備材料。

2.牛肋條切適當大小段，加入所有腌料腌15分鐘。

3.蘋果去皮去芯切粒; 番茄、洋蔥切塊; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 紅蘿卜、白蘿卜去皮切滾刀塊。

4.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。

5.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。

6.再加入清水和所有調(diào)味料炒勻。(水剛好能覆蓋所有材料即可。)

7.將所有食材和湯汁移去燜鍋里煮滾。

8.將腌好的牛筋條以中火煎至兩面金黃色，不用煎熟。

9.將煎好的牛筋條放入燜鍋里，先以大火煮滾后，再轉(zhuǎn)中小火燜煮約 1小時。

10.然后可依個人喜歡加入白蘿卜塊再燜煮約 20分鐘至軟腍即可。(加入白蘿卜主要能吸收番茄湯汁，吃起來非常好味，不喜歡加也可以。)