這事連續(xù)做一周竟廢了大腦
快餐，特別是富含高油、高脂、高糖的垃圾食品，容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，引發(fā)多種疾病，危害身體健康。據(jù)澳大利亞《悉尼晨鋒報》12月17日報道，澳大利亞新南威爾士大學的一項新研究發(fā)現(xiàn)，垃圾食品吃一周后，記憶力就會受到損傷。
由新南威爾士大學藥理學教授瑪格麗特·莫里斯博士及其同事完成的這項新研究發(fā)現(xiàn)，吃一頓含有大量飽和脂肪和糖的食物，可立即對大腦認知能力產(chǎn)生不良影響，進而造成記憶損傷。
新研究中，莫里斯博士及其同事給一組實驗鼠喂食了一周的垃圾食物，并對其記憶力進行了檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，實驗鼠的空間認知能力明顯下降，負責學習和記憶的大腦海馬區(qū)域炎癥明顯增加。實驗鼠空間記憶惡化速度之快令人吃驚，比體重增加速度快數(shù)倍。對人類而言，空間記憶在方向?qū)Ш胶陀洃涇囪€匙、錢包和手機等日常用品方面具有舉足輕重的作用。
莫里斯博士表示，新研究還顯示，當實驗鼠飲食恢復(fù)正常后，其記憶損傷仍未改善。雖然實驗鼠實驗結(jié)果不能完全照搬到人類實驗中，但是，有證據(jù)表明，短期接觸垃圾食品是會影響人類記憶的，所以還是少吃為妙。
延伸閱讀：吃快餐的危害還有哪些呢？
1、營養(yǎng)供應(yīng)有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應(yīng)，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏，所以長期食用快餐會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
2、熱量供應(yīng)過量快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應(yīng)者，是極為濃縮的一類物質(zhì)，所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量。而油多如果又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，容易導(dǎo)致膽固醇過高，危害心臟健康。
3、鹽分供應(yīng)過多大多數(shù)快餐的調(diào)味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處，長久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。
