紫菜的做法大全-紫菜怎么做?
飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜,營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、全面,這樣子做出來(lái)的飯團(tuán)可以讓寶寶愛(ài)上吃飯。
小熊紫菜壽司
飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲和紫菜,營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、全面。
食譜所需用料:
米飯(2人飯量),黃瓜少量,香腸少量,腌制好的蘿卜條少量,牛蒡少量,專(zhuān)用紫菜片1片,制作工具竹簽卷。
做法步驟:
1、準(zhǔn)備材料。飯做好后,加入適量的鹽和香油,拌勻。注意一定要等米飯放涼后再用,不然在擠壓過(guò)程中飯很容易把紫菜片擠破。
2、將紫菜片放在竹簽卷軸上,放入適量的飯團(tuán),將飯團(tuán)壓實(shí),但最上方一定要留出一塊兒到時(shí)包裹飯圈用。
3、在壓實(shí)的米飯上放入青瓜、香腸等食材,然后按住食材,并將卷軸慢慢卷起,邊卷邊壓,盡量卷的緊實(shí)些。在飯卷封口處抹上點(diǎn)香油。
4、將卷壓好的飯卷切成合適大小,放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛(ài)的耳朵和眼睛嘴巴等。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士:
注意一定要等米飯放涼后再用哦,不然在擠壓過(guò)程中飯很容易把紫菜片擠破。
大家還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜絲、蛋條等,豐富飯團(tuán)的味道。
此食譜的功效:飯團(tuán)中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜,營(yíng)養(yǎng)豐富均衡、全面,這樣子做出來(lái)的飯團(tuán)可以讓寶寶愛(ài)上吃飯,加上一些蔬菜,特別適合平時(shí)不愛(ài)吃菜的寶寶食用。
花蛤紫菜湯
蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美,而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面,實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健
食譜所需用料:
花蛤300克、紫菜5克、香菜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量
做法步驟:
1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時(shí)以上,用刷子將花蛤表面清洗干凈。
2、準(zhǔn)備好紫菜,香菜洗凈切成段。
3、鍋中注水,加入姜片燒開(kāi)。
4、下入洗凈的花蛤,煮至開(kāi)口立即撈出。
5、把煮花蛤的湯汁過(guò)濾,過(guò)濾的湯汁再燒開(kāi),下入紫菜煮至2分鐘。
6、再下入煮開(kāi)口的花蛤,加入鹽,再燒開(kāi),關(guān)火,撒上香菜段。淋上麻油即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士:
花蛤要提前用淡鹽水泡至2小時(shí)以上。焯煮時(shí)開(kāi)口時(shí)間先后不一,開(kāi)一個(gè),撈一個(gè)。
此食譜的功效:
蛤蜊味咸寒,具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
海米紫菜蛋湯
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素,孕婦食用可全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高免疫力。
食譜所需用料:
紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個(gè),植物油,鹽,蔥,香菜各少許。
做法步驟:
1、準(zhǔn)備好海米、紫菜等材料。
2、將海米用開(kāi)水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;
3、香菜擇洗干凈,切成小段;蔥擇洗干凈,切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內(nèi)。
4、鍋置火上,放油燒熱,下蔥花般鍋,加入適量清水和海米。
5、用小火煮片刻,放鹽,淋雞蛋液,放香菜,沖入湯碗內(nèi)即成。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士:
用水泡一下紫菜,然后淘洗,基本上泥沙就沉淀啦,如果還有小微粒的話可以放點(diǎn)面粉在水里攪拌,撈出紫菜就可以避免泥沙。
海米要提前用開(kāi)水泡軟。
此食譜的功效:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素,孕婦食用可滋補(bǔ)身體。
紫菜南瓜疙瘩面
孕前期要多吃易消化的食物,并且要營(yíng)養(yǎng)豐富。面食就是很好的選擇。三餐其實(shí)只要搭配好,和平常差不多,家人也可以吃不必刻意為孕媽媽做孕期菜的。
食譜所需用料:
南瓜一塊、紫菜少許、面粉三分之一碗、雞蛋一個(gè)、蝦皮少許、蔥一段、馓子適量、鹽兩茶匙、母雞湯一碗。
做法步驟:
1、南瓜切絲,紫菜蝦皮洗凈,面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/p>
2、鍋里放少許橄欖油,把蔥花炒香
3、南瓜,紫菜,蝦皮倒入炒均勻。
4、兌入一碗雞湯,三碗水煮開(kāi),調(diào)入鹽。
5、疙瘩面倒入攪拌均勻后煮熟關(guān)火。
6、把馓子捏碎放入即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士:紫菜和海帶等海產(chǎn)品,不喜歡吃的也要稍微多吃點(diǎn)。
此食譜的功效:消食祛熱,補(bǔ)脾益氣。