如何挑選雙孢菇
2017-05-05 21:28:38 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量身體才能變得更加的健康，其中雙孢菇是我們很多人都愛(ài)吃的一種食物，但是購(gòu)買(mǎi)不好就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)和口味受到影響
我們都知道只有保證飲食的質(zhì)量身體才能變得更加的健康，其中雙孢菇是我們很多人都愛(ài)吃的一種食物，但是購(gòu)買(mǎi)不好就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)和口味受到影響，所以購(gòu)買(mǎi)任何食物的時(shí)候我們一定要仔細(xì)挑選，其中什么樣的雙孢菇好是很多人都想知道的，下面一起看一下。
成熟度。不要購(gòu)買(mǎi)成熟度特別高的蘑菇，品質(zhì)不佳。七八成熟最好。
看顏色。好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如菇呈黃色則不好，發(fā)黃的原因是菇老、噴過(guò)水或受雜菌污染。
看外觀。最好購(gòu)買(mǎi)表面沒(méi)有腐爛、形狀比較完整、沒(méi)有水漬、不發(fā)黏的。菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的好；菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細(xì)長(zhǎng)、下部有白色絨毛的次。蓋直徑過(guò)大的則老。
聞氣味。要選擇沒(méi)有發(fā)酸、發(fā)臭的蘑菇。
另外，新鮮菇類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，干品味道上差一些，腌制和罐頭產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味上都比較遜色。購(gòu)買(mǎi)干品、腌制和罐頭類蘑菇產(chǎn)品，最好選擇信得過(guò)的大廠家。
新鮮的食物吃起來(lái)口感更好營(yíng)養(yǎng)也更加豐富，上面就是對(duì)什么樣的雙孢菇好的介紹，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候就能夠更好的去選擇了，另外平時(shí)在吃食物的時(shí)候我們也可以結(jié)合自己的口味和飲食習(xí)慣去制作。
