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如何挑選秈米

2017-05-05 21:45:35  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了,但是有些人如果缺少生活經(jīng)驗買回來的食物可能不是特別的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中

在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了,但是有些人如果缺少生活經(jīng)驗買回來的食物可能不是特別的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么樣的秈米好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。

蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質(zhì)多,質(zhì)地脆弱易碎,粘性小于晚秈米,質(zhì)量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質(zhì)粒多,油性較大,質(zhì)量較好

想要更好的體現(xiàn)高品質(zhì)的生活一定要保證飲食的質(zhì)量,尤其是喜歡吃秈米這樣常見食物的人一定要選擇好食材,這樣吃起來才能保證口感和營養(yǎng)價值,上面就是對什么樣的秈米好的介紹,喜歡吃秈米的朋友購買的時候可以按照這種方法去試一下。

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