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營養(yǎng)專家教大家挑選櫻桃妙招 吃櫻桃的注意事項(xiàng)

2019-05-06 14:41:53  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:說起櫻桃大家都會流口水,現(xiàn)在又到櫻桃上市時(shí),而記憶中的櫻桃卻是小小的,所以我們大家常常用來形容櫻桃小口。但是由于現(xiàn)在的櫻桃品種繁多

說起櫻桃大家都會流口水,現(xiàn)在又到櫻桃上市時(shí),而記憶中的櫻桃卻是小小的,所以我們大家常常用來形容“櫻桃小口”。但是由于現(xiàn)在的櫻桃品種繁多,則多達(dá)上百種。而有些在市面上售賣的多為中國櫻桃和歐洲甜櫻桃:因?yàn)橹袊鴻烟沂?ldquo;小巧玲瓏型”,而且個(gè)頭較小,多呈淺紅色;而歐洲的甜櫻桃屬于“肥胖型”,所以個(gè)頭普遍偏大,顏色呈暗紅;另外還有歐洲酸櫻桃、毛櫻桃等。不過一般情況下,我們在挑選櫻桃可遵循以下原則。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧!

營養(yǎng)專家教大家如何選櫻桃

1、看顏色深

因?yàn)橐话闼甲裱粋€(gè)規(guī)律,由于產(chǎn)地晝夜溫差越大,所以水果就會越甜。因此顏色深的櫻桃一般較甜,而顏色淺的大多發(fā)酸。如果是顏色深的櫻桃花青素含量高,而且有助于對抗身體內(nèi)的自由基,同時(shí)又能抵抗衰老。

2、看根蒂凹。

因?yàn)闄烟掖笮∈瞧贩N的問題,所以和口感甜度沒有關(guān)系。我們要知道,因?yàn)榇髠€(gè)櫻桃的果肉韌性更好,而小個(gè)櫻桃果肉相對更柔軟。所以挑選時(shí),我們要多注意櫻桃根蒂處的形狀,如果這個(gè)地方越凹,那么這樣的櫻桃會更甜。

3、看光澤潤。

如果是成熟的櫻桃,那么光澤一定比較好。因?yàn)槌墒旖】档臋烟冶砥尸F(xiàn)出水果天然圓潤的光澤,因此那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,所以不夠新鮮,那么口感也不夠好。

4、看果梗鮮。

但是一般的來說,越是新鮮的水果口感越好,不過最理想的是直接去櫻桃園里邊摘邊吃。如果是在選購時(shí)要記住,櫻桃的果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。而櫻桃剛采摘的時(shí)候,它的果梗為綠色,如果是放久了的,那么果梗就開始發(fā)黑,因此營養(yǎng)也就大打折扣了,所以不不建議大家購買。

吃櫻桃的注意事項(xiàng)

1、櫻桃雖好,但也要適量的吃,過量食用會增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。

2、櫻桃為溫性食物,大量食用易上火,因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。

3、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意,選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。

4、櫻桃不利于保存,最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完,就一定要放在冰箱中存放,而且時(shí)間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類,容易損壞,所以一定要輕拿輕放。

5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高,每100克含鉀258毫克,對于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失,病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí),由于排鉀減少可有鉀潴留,如果患者食用過多的櫻桃,患者就會出現(xiàn)高血鉀。

但是最后,專家需要提醒大家的是,櫻桃雖然好吃但是也要適量的,而且營養(yǎng)專家建議每人每天的食用量不要超過150克,這樣食用對身體有好處。

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