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海帶護發(fā)功效好 教你制作美味的海帶大餐

2016-02-20 15:54:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻,能令毛發(fā)生長的生姜,或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的是海帶,經(jīng)常食用海帶對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

海帶護發(fā)功效好 教你制作美味的海帶大餐

海帶護發(fā)功效好 教你制作美味的海帶大餐

一個人頭發(fā)的枯榮,在一定程度上反映出人體的營養(yǎng)狀況。除去生理性衰老引起頭發(fā)的變化之外,一般認為頭發(fā)濃密、烏黑、有光澤,說明營養(yǎng)狀況良好;反之,頭發(fā)稀疏、枯黃、無光澤,且大量脫落、折斷,則是營養(yǎng)欠佳的表現(xiàn)。與頭發(fā)有關(guān)的營養(yǎng)因素,除去能量、蛋白質(zhì)、維生素外,還有一個不容忽視的因素——微量元素。

最新研究發(fā)現(xiàn),頭發(fā)的光澤是由體內(nèi)甲狀腺發(fā)揮作用而形成的,而頭發(fā)健康所需要的一些角質(zhì)又要從含硫的一些蛋白質(zhì)中吸取,蛋白質(zhì)也是促使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。由此可見,頭發(fā)的健康離不開甲狀腺、硫和蛋白質(zhì)等。海帶中恰好含有硫等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),并且作為含碘最豐富的食品之一,海帶中的碘是合成人體內(nèi)甲狀腺素的最重要原料。由此可見,海帶對養(yǎng)發(fā)護發(fā)有著很大的作用。

日式鹵海帶

材料:海帶150公克,醬油8大匙,砂糖7大匙,味霖1/2杯,水2又1/2杯。

做法:水煮開后放入海帶,約5~6分鐘后加入醬油,再煮5分鐘后,加砂糖及味淋,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬煮約40分鐘,中間須不停翻動,最后改小火煮至湯汁收干為止。

黃豆芽拌海帶

材料:海帶(鮮)300克,黃豆芽100克,鹽2克,醬油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,白皮大蒜5克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)5克,香油10克,大蔥3克。

做法:大蒜去皮洗凈搗成蒜泥,姜洗凈去皮切成絲,干辣椒洗凈切成絲,大蔥去根洗凈切成蔥花備用,海帶洗凈,切成細絲,黃豆芽洗凈,分別投入沸水中焯熟撈出瀝干,將海帶絲放入盆子底部,上面再放黃豆芽,蒜泥、姜絲、干椒絲放入碗里,炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱,澆在小碗內(nèi)爆香,再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調(diào)和成汁,澆在盆內(nèi)的海帶上,撒上蔥花,稍拌即可。

冬瓜海帶排骨湯

材料:排骨2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許

做法:干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結(jié)),冬瓜連皮切成大塊,先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起,把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里, 加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個小時,快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

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