二款山藥藥膳食譜
2016-02-21 19:06:07 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):山藥是老百姓非常喜愛(ài)的藥用食品之一,其富含多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精等功效。那么,用山藥進(jìn)行食補(bǔ)都有哪些吃法呢?下面,小編為大家推薦二款山藥藥膳食譜,
二款山藥藥膳食譜
與山藥最佳搭配食譜
山藥與蓮子搭配可健脾補(bǔ)腎;山藥與杏仁搭配可補(bǔ)肺益腎;山藥與核桃搭配具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用;山藥與鴨肉搭配有健脾養(yǎng)胃、固腎的功效。
營(yíng)養(yǎng)藥膳
1、山藥羊肉粥
鮮山藥200克,羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊,羊肉去筋膜切塊,備用。將粳米下鍋,加水煮之,待米開(kāi)花時(shí),先下羊肉,煮沸十幾分鐘后, 再下山藥,煮至湯稠肉香即可;或加調(diào)料食之亦可。此粥有益氣溫陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效,可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方,尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。
2、山藥炒蛋
鮮山藥250克,雞蛋2只。山藥去皮洗凈,切片;雞蛋磕破,打勻。將鍋內(nèi)油加熱七成熱時(shí), 放人生姜絲,煸至香氣大出,下山藥片,炒至軟,將山藥撥向一邊,將雞蛋倒入另一邊,待結(jié)成塊,再與山藥一并炒勻,放入鹽和味精炒拌幾下,即可食用。本品味 美可口,健脾開(kāi)胃,可增加食欲。