八款粥品強(qiáng)效補(bǔ)腎
八款粥品強(qiáng)效補(bǔ)腎
1、白果蓮子粥
原料：白果10枚，蓮子50克
做法：蓮子加水煮熟，加入炒熟白果(去殼)共煮粥。
功效：補(bǔ)腎固精。
保健應(yīng)用：加白糖調(diào)味食用。適用于腎精不固之遺精，咳喘者。
2、田雞粥
原料：白米150克，田雞300克，精鹽、芫荽、蔥、姜、芡粉各適量
做法：
(1)將芫菜洗凈，切成末。蔥洗凈切碎。姜洗凈切成片待用。白米淘洗干凈，瀝干水，用少許鹽和生油拌勻腌制。
(2)煲洗凈置大火上，注入清水2500克。待煲內(nèi)水滾沸，下米入煲，待再滾，改用小火繼續(xù)煲煮，并經(jīng)常攪動(dòng)。
(3)田雞去皮去內(nèi)臟，洗凈斬成塊，加姜片、精鹽、生油、芡粉拌勻腌制待用。
(4)白米粥煲1個(gè)半小時(shí)后，放進(jìn)田雞塊，待再滾沸后，下鹽調(diào)好昧，再略滾片刻即可成，食時(shí)加蔥花和芫荽末。
功效：補(bǔ)虛強(qiáng)精，退熱，益氣。
3、瘦肉粥
原料：白米200克，半肥瘦豬肉100克，豬腰1個(gè)，豬肝50克，粉腸200克，豬心1個(gè)，瑤柱15克，精鹽、味精、芡粉各適量，蔥花少許
做法：
(1)將瑤柱用溫水浸透至軟，撕成細(xì)絲。白米淘凈，瀝干水，加少許精鹽、生油拌勻腌制待用。
(2)將粉腸用鹽、醋兩面捏揉，搓洗干凈，用清水浮;洗干凈，待用。
(3)煲洗凈，注入清水2500克;置大火上，待滾沸，下白米、瑤柱，再次滾沸后加進(jìn)粉腸，改用小火煲煮，并經(jīng)常攪動(dòng)。
(4)豬肉洗凈，剁成茸，加芡粉拌勻，捏成小肉丸，待用。
(5)豬腰剖成兩半，剔去臊筋，切成片，加些醋和鹽捏勻，腌1O分鐘，放進(jìn)清水里浸漂。豬肝切成片，用清水洗去血水，再加些醋和鹽拌勻，腌10分鐘，放進(jìn)清水里浸漂。
(6)粥堡約1小時(shí)后，取出粉腸，切成段，放入再煲半個(gè)小時(shí)后，放進(jìn)豬腰片、豬肝片、肉丸拌勻，待再滾后，用精鹽、味精調(diào)昧，即可裝碗。食時(shí)加些熟咸蛋粒和蔥花。
功效：滋補(bǔ)強(qiáng)腎，補(bǔ)虛。
4、枸杞羊腎粥
原料：羊腎兩對(duì)、羊肉500克、枸杞葉500克、粳米250克、蔥白、清水
做法：羊腎兩對(duì)去臊腺筋膜，切細(xì)丁，羊肉500克切丁，枸杞葉500克裝人紗布袋中，粳米250克，加蔥白、清水適量，一同放入沙鍋中熬粥至肉爛米爛即成。
功效：取其補(bǔ)腎填精之功效，適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等癥。
5、魚膠糯米粥
原料：魚膠30克，糯米50克，麻油、精鹽、味精各適量
做法：將魚膠與淘洗干凈的糯米同時(shí)入鍋，加水500克，用大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，加入適量的麻油、精鹽、味精等調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。用于婦女脾腎虛弱。腰酸，白帶過多等癥。
6、核桃枸杞粥
原料：核桃仁50克，枸杞子20克，糯米100克，白糖適量
做法：核桃仁搗成末，與枸杞子、糯米一同下鍋，加入適量清水，大火煮沸后，用文火煮成稠粥，加入白糖調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)腎益精，壯腰強(qiáng)骨。
7、豬腰人參粥
原料：豬腎1對(duì)，人參1克，防風(fēng)6克，蔥白2根，粳米100克
做法：
(1)將豬腎剖開，去筋膜，切末;人參和防風(fēng)加水煎汁。
(2)取汁與淘洗干凈的粳米、豬腎末、蔥白同入鍋，加水適量。用大火燒開后再改用小火熬煮成稀粥。
功效：益氣，補(bǔ)腎，通陽。
8、核桃桂圓粥
原料：核桃仁40克，桂圓肉10克，糯米100克，精鹽適量
做法：將核桃仁、桂圓肉、糯米一同人鍋，加適量清水，文火煮熬成粥，加精鹽調(diào)味即成。
功效：健腦補(bǔ)腎。
