?花蛤豆腐湯的做法
2017-07-09 10:22:42 來源:360常識網(wǎng)
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導語:花蛤是我們大家都非常熟悉的一種貝類,花蛤我們也叫做是文蛤,花蛤里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃花蛤可以起到很好的食療功效
花蛤是我們大家都非常熟悉的一種貝類,花蛤我們也叫做是文蛤,花蛤里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃花蛤可以起到很好的食療功效,花蛤有化痰和降低膽固醇的功效。豆腐是我們非常熟悉的一種豆制品,常吃豆腐可以起到美容和保健等功效,下文我們采用豆腐搭配上花蛤來煮湯。
做法一:
配料:姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時,讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用;
2、鍋中水燒開,放入姜片煮1分鐘,再將蛤蜊下鍋,加少量的料酒;
3、煮八分鐘,將豆腐下鍋,加進蔥花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;
4、然后在煮個2 ,3分鐘的~就可以出鍋;
5、最后加進香菜葉。
做法二:
配料:雞湯、白菜、香油
1、花蛤洗凈用微泡水焯下下,可開的是新鮮活的,沒開殼的可能死了,扔掉不要。
2、鍋內(nèi)放入雞湯,加入白菜、豆腐塊、花蛤,開鍋放入鹽,煲兩分鐘,出鍋點香油即可。
做法三:
配料:花心小白菜、姜、香蔥、鹽、胡椒粉、胡蘿卜各適量
1、將豆腐切丁、小白菜洗凈切成段、胡蘿卜洗凈切片,花蛤洗凈待用;
2、火鍋點火,放入水和姜片,待水開將豆腐、胡蘿卜片放入鍋中,開鍋后放花蛤蓋上蓋子煮2分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,出鍋撒香蔥末即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花蛤,我們知道花蛤不但可以食用而且還能起到食療的功效,花蛤有很多種做法,我們可以采用花蛤搭配上豆腐來煮湯,上文為我們詳細介紹了花蛤豆腐湯的做法。