花旗參煲雞湯的步驟
花旗參是日常一種較為滋補(bǔ)的藥膳，人們通常將其放入一些湯中搭配燉煮，而在雞湯中加入花旗參最美味營(yíng)養(yǎng)。那么，為什么花旗參煲雞湯非常好呢？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，花旗參煲雞湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)心的良好功效，最適宜氣虛的人飲用，深受老人、小孩的喜愛(ài)。那么，趕緊來(lái)看看花旗參煲雞湯的具體步驟吧。
花旗參雞湯
食材
主料：花旗參50g 花膠200g 雞1000g
輔料：花菇適量 陳皮適量 淮山適量 紅棗適量 鹽適量
步驟
1.將半只雞去掉皮。
2.花膠用熱水浸泡至軟切塊。
3.花旗參浸泡至軟切成小塊。
4.花菇也浸泡至軟切成小塊。
5.先將半只去皮雞以及切成塊的花膠放入壓力鍋內(nèi)。
6.然后依次把花旗參、花菇、以及浸泡過(guò)的淮山、陳皮、紅棗統(tǒng)統(tǒng)放入。
7.注入半鍋清水大火煮沸約半小時(shí)，熄火。喝之前打開(kāi)鍋蓋再稍加熱放少許鹽即可飲用。
小貼士
類(lèi)似這種藥膳的湯，飲用時(shí)只需要加鹽就足夠了，不必再放任何調(diào)味品。
花旗參功能主治：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對(duì)糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
一般而言，花旗參適宜一般人群食用，但又因其藥性偏涼，所以，建議寒性或腸胃不適者最好是少食或在服用前咨詢(xún)醫(yī)生。而花旗參煲雞湯不僅僅是一道美食，平時(shí)經(jīng)常飲用對(duì)身體有著許多的益處，滋補(bǔ)養(yǎng)身、強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病等。
