香菇肉絲湯的做法
夏天到了,每天忙忙碌碌的一天回家之后總想做一些有營(yíng)養(yǎng)的飯菜來(lái)犒勞自己的身體,可是,往往很多的營(yíng)養(yǎng)餐做起來(lái)都會(huì)很繁瑣,有什么飯菜做起來(lái)既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)呢?同時(shí)在這炎炎夏日又能夠讓自己的食欲大開。在這里教給大家一道香菇肉絲湯,希望可以讓大家大開胃口,同時(shí)也為自己的身體補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。
做法:
1:準(zhǔn)備原材料:香菇,豬瘦肉
2:香菇洗凈斜切成片;豬肉洗凈切片,加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和勻備用。
3:熱鍋燒油,放入姜片、蔥花、胡椒碎熗出香味,加入高湯(豬棒骨和老母雞煨6小時(shí)成湯),燒開后放入香菇。
4:均勻的用筷子放入肉片煮至剛熟,依口感加入少許鹽,出鍋即成
5:營(yíng)養(yǎng)豐富的成品
香菇(鮮)做法指導(dǎo):
1. 發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng);
2. 泡發(fā)香菇的水不要丟棄,很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中;
3. 把香菇泡在水里,用筷子輕輕敲打,泥沙就會(huì)掉入水中;
4. 如果香菇比較干凈,則只要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。
湯做熟之后,掀開鍋會(huì)有一股清香撲鼻。光聞一聞就會(huì)給你帶來(lái)很大的食欲。趕快去做吧,也讓自己的家人嘗嘗鮮,這樣也會(huì)在這樣的天氣給大家?guī)?lái)一份驚喜。你的孩子也在等著呢!這一道湯會(huì)讓你對(duì)孩子的飯量另眼相看的!