孕婦豬肚湯的做法有哪些
豬肚湯是滋補(bǔ)食療的佳品，豬肚湯對(duì)孕婦的幫助是比較大的，而且做起來(lái)相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較簡(jiǎn)單的，只要加上一些輔料、調(diào)味品，就能夠做出不同風(fēng)味的豬肚湯，那么豬肚湯的具體做法究竟是怎么樣的呢？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下孕婦豬肚湯的做法。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的成效;蓮子具有健脾益氣的成效。此菜可健脾益胃、補(bǔ)虛益氣，易于消化，準(zhǔn)媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的成效。孕婦豬肚湯屬于粵菜菜譜，主要原料是豬肚、排骨，工藝是燉，制作難度中等。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說(shuō)豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品，《本草圖經(jīng)》又說(shuō)其補(bǔ)羸助氣。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。
孕婦豬肚湯的原料：豬肚、排骨
孕婦豬肚湯的配料：芡實(shí)、蓮子、枸杞、鹽
孕婦豬肚湯的做法：
1、將蓮子，芡實(shí)，枸杞泡發(fā)待用。
2、把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起。
3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時(shí)，然后再把其余的材料一起倒入煲一個(gè)半小時(shí)，食用前加入少許鹽調(diào)味即可。
美食禁忌：感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
選購(gòu)忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購(gòu)。
食用忌：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
儲(chǔ)存：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買隨吃。
上述就是孕婦豬肚湯的做法，看完上述的文章之后，大家對(duì)孕婦豬肚湯的做法是不是有所了解了呢。豬肚湯對(duì)于孕婦的作用是比較大的，特別是一些體質(zhì)比較虛弱的孕婦喝豬肚湯的效果非常明顯，因此孕婦們不妨多吃點(diǎn)豬肚湯來(lái)讓自己變得更加健康哦！
