菌湯的三種家常做法介紹

菌類(lèi)是很多朋友都非常喜歡的額，那么不知道你們了解多少和菌類(lèi)有關(guān)的湯呢？小編今天想來(lái)給各位介紹一下菌湯的三種家常做法介紹，你們不知道了解多少，但是我們都知道菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么小編也知道生活中你們是時(shí)常會(huì)做來(lái)吃吃的，那么小編就來(lái)各位具體的介紹一下吧！

一、珍菌湯

材料

猴頭菇，茶樹(shù)菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克

做法

1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘

2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開(kāi)后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。

3、將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘

4、再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦！

小訣竅

黃豆富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素，為了使煲出來(lái)的湯更美味，建議您加長(zhǎng)黃豆的浸泡時(shí)間哦！

二、多菌湯

材料

原料：各種干菇(茶樹(shù)菇，花菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等)，排骨兩塊

做法

各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內(nèi)，加適量水，排骨焯過(guò)，和干菇一起煲2-3小時(shí)。

三、雜骨菌菇湯

材料

雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許

做法

1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。

2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。

3、空鍋小火加熱兩分鐘。

4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。

5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。

6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。

7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。

關(guān)于菌湯的三種家常做法介紹你們了解多少了呢？小編希望你們都能夠做出來(lái)了，這樣我們可以保證家人的健康，菌類(lèi)的東西吃多了還是有好處的，那么小編就給各位介紹到這里啦！ru如果喜歡的朋友就動(dòng)起手來(lái)做做看吧！你不會(huì)失望的！