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蘿卜絲湯的做法大全有哪些

2017-07-09 15:43:35  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:湯的種類比較多,對一些湯選擇上,需要先對湯進(jìn)行了解,這樣在喝的時候,對身體是不是有幫助,都是能夠清楚知道,蘿卜絲湯是很多人最愛,這

湯的種類比較多,對一些湯選擇上,需要先對湯進(jìn)行了解,這樣在喝的時候,對身體是不是有幫助,都是能夠清楚知道,蘿卜絲湯是很多人最愛,這類湯對身體消化有一些幫助,而且長期選擇,對身體沒有影響的,那蘿卜絲湯的做法大全中,對蘿卜絲湯的做法也是有一些介紹,使得知道該如何制作最佳。

蘿卜絲湯的做法大全:

豆腐白蘿卜絲湯

材料

嫩豆腐1塊,白蘿卜,香菜,鹽3克

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗細(xì)均勻的絲,放在加了鹽的溫水中浸泡。

2、白蘿卜洗凈擦絲,香菜切碎。

3、湯鍋內(nèi)注入適量水,沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟。

4、熄火后調(diào)入鹽和香菜,攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可。

蝦皮蘿卜絲湯

材料

蘿卜,蝦皮,蔥,鹽

做法

1、蔥白蔥綠分開切小段

2、蘿卜去皮刨絲

3、鍋中放少許油,將蔥白、蝦皮放入伴炒

4、倒入適量清水

5、煮開

6、放入蘿卜絲再次煮開,放適量鹽,再繼續(xù)煮8-10秒

7、撒上蔥綠部分即可。

小訣竅

1、蔥白蔥綠要分開,蔥白比較耐煮,先放入伴炒,蔥綠最后用撒的,這樣會更好看些

2、蝦皮要炒一下,會更加香的~

3、蘿卜絲要等湯煮開了之后再下鍋,這樣可以最大程度的保證蘿卜的營養(yǎng)。

鯽魚蘿卜絲湯

材料

鮮活鯽魚兩條,大蘿卜半個,一般情況下做這個菜都是用白蘿卜,料酒,姜片,蔥段,鹽

做法

1.大蘿卜洗凈后切成絲

2.鯽魚治凈

3.在魚身兩側(cè)剞十字花刀

4.鍋內(nèi)加少許油燒熱,放入鯽魚兩面煎至微黃

5.烹入料酒,加清水沒過鯽魚

6.放入蔥段姜片

7.蓋上鍋蓋小火燉20分鐘左右

8.放入蘿卜絲,敞開鍋蓋旺火繼續(xù)煮

9.煮至湯呈乳白色時加鹽,再煮三分鐘左右即可

在對蘿卜絲湯的做法大全中,對蘿卜絲湯的做法認(rèn)識后,制作蘿卜絲湯的時候,一定要注意每次都是不要過多進(jìn)行,制作太多的話,隔夜后的蘿卜絲湯味道都是會改變的,這點(diǎn)在制作蘿卜絲湯的時候要注意的。

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