牛肉粉絲湯的家常做法是什么呢？
很多人在外面的時候都喜歡吃牛肉粉絲湯，因為覺得這道湯既鮮美而且還能充饑，但其實想要吃這道湯的話根本不用在外面買，因為他的做法是非常簡單的，你完全可以自己在家里面嘗試著做，而且在家里面做的話，你的調(diào)料什么都可以根據(jù)自己的口味來，還能夠非常的健康。
1.牛肉切薄片;
2.牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;
3.鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量);
4.然后加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好)，蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右;
5.開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿)稍煮一下;
6.再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要牛肉的相冊(20張)，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅持得更久。
所以說你想要吃牛肉粉絲湯是很簡單的要根據(jù)上面小編介紹的方法來做就可以了，而且食材也是很簡單的，你平時就可以在空余時間自己做來試試看，平時可以經(jīng)常多吃一些，，因為牛肉對于人體來說是非常好的，而且你自己做的東西是很健康的。
