蓮藕豬腳湯怎么做比較好？
產(chǎn)婦在生完孩子之后，身體是十分的虛弱的，因此對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充就顯得特別的重要，尤其是對(duì)于蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，蓮藕豬腳湯，已經(jīng)成為了許多人群的專業(yè)的選擇，除了可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)，微量元素之外，還有對(duì)于產(chǎn)婦的母乳也有極好的幫助，下面讓小編來(lái)告訴大家進(jìn)行制作。
豬蹄仔細(xì)去毛去雜質(zhì)，用清水洗凈。
用刀在豬腳前后各斬兩刀待用。
蓮藕去皮洗凈，切滾刀塊，不要純用刀切開(kāi)，下刀后掰開(kāi)。
為了避免變色，先放水中待用。
生姜切片備用。
鍋內(nèi)加水，放豬蹄、姜片略煮30分鐘。
放入蓮藕燉1小時(shí)左右，加一點(diǎn)鹽即可出鍋。
豬蹄的功效與作用
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
最后，小編再告訴大家，蓮藕豬腳湯中還有對(duì)于產(chǎn)婦非常好的美容的功效，因?yàn)樵谪i蹄中含有的大量的膠原蛋白，可以幫助我們促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝情況，緩解皮膚的衰老，并且對(duì)于老年人而言，對(duì)于骨質(zhì)疏松的緩解也是有著極好的功效。
