紅棗豬腰湯的做法
湯類在北方不是很盛行，所以喝湯的時候也比較少，相比之下北方人更傾向于主食，比較能吃，不喜歡調(diào)理身體，經(jīng)常喝湯對腸胃的保護(hù)也能起到一定作用，煲湯最常用到的就是枸杞紅棗之類的東西，紅棗豬腰湯，紅棗是甜的跟豬腰怎么樣煲湯呢，具體的做法是什么呢？下面就帶大家一起學(xué)習(xí)一下。
豬腰，即豬腎，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。這是一道簡單的粵式湯，適合秋冬季節(jié)，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，豬腰的做法很多，而我比較喜歡的就是做成豬腰湯，非常美味哦~
材料
豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許
做法
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
小貼示：
1.煲湯時鹽需最后再放，這樣鹽里的碘才不會揮發(fā)，營養(yǎng)及味道更好！
2. 這是滋補(bǔ)的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調(diào)料就不需再加了。
3.血脂偏高者、高膽固醇者應(yīng)少食或忌食豬腰。
4.煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學(xué)應(yīng)時不時的查看爐子是否熄火，以免造成危險(xiǎn)。
看了以上的制作方法具體的介紹了紅棗豬腰湯的做法，步驟雖然很簡單，但是煲湯畢竟不是我們北方人的拿手菜，所以學(xué)習(xí)起來一定要認(rèn)真哦，紅棗補(bǔ)血的營養(yǎng)價值所有人都了解，一般煲湯都會放上它，所以煲湯的時候紅棗是必不可少的，學(xué)會的話就趕緊動手制作起來吧！
