熬湯綠豆可以和蓮子一起煮嗎？

在這個物價不斷上漲的時代，能夠享受到健康美味又不需要太多花費的食物成為我們所有人都可以去追求的東西。在忙碌的工作過后，享受一 番美味又十分健康的食物，不僅可以緩解工作壓力，還可以令身心愉快不已，但是有人說如果一些食物在一起做的話，會產(chǎn)生相生相克的反應(yīng)，那么綠豆可以和蓮子一起煮嗎，接下來讓我們跟隨小編一起去尋找答案了。

綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;

綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應(yīng)。

制作工藝：1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;

2. 蓮子去心洗凈;

3. 鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;

4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

不知通過小編的詳細介紹，相信大家對于問題的答案也在心中有所理解。綠豆還有豐富的蛋白質(zhì)，是我們常使用的糧食，綠豆湯不僅可以起到去火的作用，還可以促進新層代謝，而蓮子更是蘊含營養(yǎng)極高的食物，具有提神養(yǎng)氣的療效，兩者加之在一起，更是美味且營養(yǎng)價值極其高了。