木瓜燉雞湯的做法有哪些
木瓜是夏季里易見的水果，很容易存放，在秋季里也可以買到。很多人知道木瓜有豐胸美容的效果，同時(shí)也是非常美味的水果，可以做成甜品，也可以做湯，比如木瓜燉雞湯，在此湯的時(shí)候木瓜宜最后放，過早下鍋會(huì)造成木瓜全部爛掉，如果提前放木瓜就要塊切大一些，這樣湯的味道會(huì)更鮮，更清爽一些，那么木瓜燉雞湯的做法有哪些呢？
做法一
主料：
雞、木瓜半個(gè)
輔料：
蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量、姜4片、鹽少許、胡椒粉少許
制作步驟：
1.準(zhǔn)備好材料;木瓜去皮; 雞洗凈，蓮子，紅棗，枸杞洗凈;姜切片備用。
2.將木瓜去籽，切塊，將所有材料放入高壓鍋里，加入適量清水蓋上蓋，文火燒至浮子升起，改小火慢燉15分鐘左右，等浮子下去后，開蓋加入少許鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
做法二
制作食材：
雞適量、木瓜適量、紅棗適量、枸杞適量、蔥段適量、姜片適量、鹽適量、香菇適量
制作流程：
1、將整雞切塊，清洗干凈備用;
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、木瓜洗干凈后切成小丁、桂圓剝皮備用;
4、蔥切段、姜切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將蔥、姜、香菇、木瓜、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個(gè)小時(shí);
7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
注意事項(xiàng)：
1、適宜一般人食用。尤其是營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人更宜常食。適用量每次1/4個(gè)左右。
2、治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。
3、選購木瓜時(shí)，一般以大半熟的程度為佳，肉質(zhì)爽滑可口。購買時(shí)用手觸摸，果實(shí)堅(jiān)而有彈性者為佳。木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免長斑點(diǎn)或變黑。
木瓜燉雞湯與平時(shí)做雞湯的方法相似，決定用木瓜燉雞湯后要選擇好選擇的木瓜，準(zhǔn)備好材料 后就可以做湯了。但是要注意木瓜雖然營養(yǎng)好，但是孕婦吃木瓜是必須謹(jǐn)慎的，孕婦吃了木瓜后對(duì)胎兒雖沒有影響，但是卻能引起孕婦腹部不適，嚴(yán)重時(shí)將會(huì)有宮縮的現(xiàn)象出現(xiàn)，因此孕婦要少吃或是不吃木瓜。
