烏雞湯適合人群有哪些
眾所周知烏雞是非常滋補(bǔ)身體的一種食物，而且它也是入藥的一種食材，它能夠?qū)ε缘纳眢w進(jìn)行更好的調(diào)理，尤其是對婦科疾病的月經(jīng)不調(diào)以及痛經(jīng)都有很好的治療作用，我們平時在使用烏雞的時候都是用烏雞進(jìn)行煲湯，而且對于產(chǎn)后的女性能夠有助于恢復(fù)體力還能起到下奶的作用，對于平常人來說它能夠起到提高免疫力的作用，但是很多人總是認(rèn)為我雞湯比較大補(bǔ)適合女性進(jìn)行滋補(bǔ)，其實(shí)并不是這樣的下面一起了解一下烏雞湯適合人群有哪些
烏雞湯適合人群有哪些
烏雞又稱烏骨雞，它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
〔功效〕
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛 損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
適用人群
老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
〔適用量〕
每次150克。
〔特別提示〕
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
上面就是對烏雞湯適合人群有哪些的介紹，通過了解以后我們知道烏雞湯不僅適合女性食用，而且可以說是老少皆宜的一種美食，掌握好制作方法烏雞湯的味道是非常的鮮美，并且能夠很好的增加我們的食欲，尤其對于身體虛弱的朋友來說能夠進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，對于男性來說還有很好的壯陽作用，對于兒童來說還有很好的補(bǔ)鋅作用。
