土豆蘿卜湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土豆蘿卜湯的做法一般人都會(huì)做，做法有好多種類。可做出的味道就有些不同了，我兒子平時(shí)就特別的喜歡喝土豆蘿卜湯。你要和他說這湯有營(yíng)養(yǎng)，喝完能長(zhǎng)高個(gè)。他一定會(huì)喝上好幾碗湯。然后問你他長(zhǎng)個(gè)子了嗎？一個(gè)勁說好喝。下次還想喝。我在這里和朋友們分享一下土豆蘿卜湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

食材主料胡蘿卜250g 土豆250g 輔料油適量 鹽適量 黃豆醬適量 醬油適量 蔥適量 姜適量 大料 適量

步驟：1.胡蘿卜洗干凈切成滾刀塊。2.土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。3.炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。4.加黃豆醬炒。5.土豆入鍋炒。6.加少許醬油炒。7.加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 大火燒開鍋，改文火燉。 其間適時(shí)翻動(dòng)。8.土豆燉至5分熟時(shí)，胡蘿卜入鍋燉。9.燉至8、9分熟時(shí)，加鹽。 燉至土豆、胡蘿卜熟了，即可出鍋裝盤。

小貼士文火燉菜，菜的味道會(huì)更好。

黃豆醬味道很濃，因此，不宜添加多種調(diào)味品，鹽也要少加

土豆：

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

胡蘿卜：

胡蘿卜能提供豐富的維a，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。

上面說的這些都是關(guān)于土豆蘿卜湯的做法的內(nèi)容，希望能幫到你，在上面我還介紹了這兩種材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們都是營(yíng)養(yǎng)豐富的做菜的食材，平時(shí)在家里多給家人做些像這樣的熱湯。營(yíng)養(yǎng)豐富，美味絕倫。保證家人會(huì)像我兒子一樣那么喜歡喝的。身體會(huì)棒棒的。