烏雞白蘿卜湯做法

烏雞是我們在飲食中經(jīng)常見到的食材，烏雞的肉質(zhì)非常的鮮美滑嫩，口感非常好，其中的營養(yǎng)成分也是高于普通的雞肉，是上等的滋補(bǔ)佳品，適合家庭食用，也可以制作成菜肴，非?？煽诿牢叮瑸蹼u白蘿卜湯就是一道非常有營養(yǎng)又清淡的湯，可以美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充身體營養(yǎng)所需。

白蘿卜烏雞湯

原材料：主料：烏骨雞1000克，配料： 白蘿卜 200克枸杞子50克 棗（干） 20克，調(diào)料：姜10克，鹽5克，各適量。

制作方法

1. 將白蘿卜洗凈，放入鍋內(nèi)；

2. 枸杞洗凈，用溫水浸泡回軟；

3. 烏雞宰殺后去毛和內(nèi)臟，沖洗干凈；

4. 姜去皮，洗凈切片；

5. 紅棗去核洗凈；

6. 煲內(nèi)注入適量清水燒開，將上述原料放入，用中火煮3小時，下入精鹽調(diào)味即可。

食用白蘿卜的好處：

中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。

1、消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。

3、泌尿系統(tǒng)：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

綜上所述便是烏雞白蘿卜湯的詳細(xì)制作方法了，相信各位朋友看完了以上本文中所講述的的方法步驟都已經(jīng)學(xué)會了這道湯，烏雞白蘿卜湯味道清淡，沒有過多的脂肪，就算是怕胖的女性也可以放心食用，也適合家庭食用，老少皆宜，做法也很簡單，滋補(bǔ)效果也很好，可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。