紫菜肉片湯的制作方法？
紫菜是很生活中最常見的食材了，很多家庭都拿紫菜來煲湯喝。用紫菜做出的湯不僅味道鮮美而且對預(yù)防大脖子病有很好的療效。紫菜的制作方法有很多，今天我們就來學(xué)做這道紫菜肉片湯，豬肉里含有脂肪雖然多，但是在紫菜的作用下很容易化解，而且食用起來也不油膩，很適合大家食用。
紫菜肉湯
原料：豬瘦肉250克，紫菜50克，料灑、精鹽、味精、蔥末、姜末和植物油各適量。
紫菜肉湯的做法：
1．將紫菜用清水泡發(fā)，去雜洗凈，撕開；豬肉洗凈，投入沸水鍋中氽一下，撈出洗凈．切成肉絲。
2．鍋置火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末煸香，投入豬肉絲煸炒，放入料酒炒至水十，即加入適量的清水煮至肉熟，撒入紫菜、精鹽和味精，略燒片刻．盛入湯碗內(nèi)即成。
紫菜含的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不但是構(gòu)成人體的重要成分，促進(jìn)人體的發(fā)育，保持人體的正常生理功能，而且還能防治多種疾病，如能治療貧血、夜盲、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核，降低膽固醇，有效防止動脈硬化，降低血脂而預(yù)防心肌梗死，開胃，祛痰，抗癌和防止衰老。紫菜中異常柔軟的粗纖維能清理腸內(nèi)積留的黏液、秋氣和腐敗物。有人研究，常吃紫菜還可減少婦女更年期綜合征及男性陽痿的發(fā)生。
紫菜性寒，味甘、咸；人肺、脾、膀胱經(jīng)，具有化痰軟堅，利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水消腫的功效，主治咽喉腫痛、咳嗽、煩躁失眠、腳氣、水腫、小便淋瀝、瀉痢等病癥。
其食療保健作用有：
①提高免疫功能。紫菜所含的多糖具有明顯增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高人體的免疫力。
②降血脂。紫菜可顯著降低膽固醇的總含量。
③抗腫瘤。紫菜有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴等川叫南的防治。
紫菜性寒，胃寒陽虛者慎食。
看完上文的了解，是不是覺得紫菜的功效有很多呢？這道紫菜肉片湯不僅制作方法簡單而且食材都是生活中最容易找到的食物了，經(jīng)常在家里做飯的朋友可以嘗試一下。但是小編要在這里提醒大家一句了，紫菜雖好，但是胃寒陽虛的朋友一定要少食哦。
