絲瓜黃瓜湯的做法
其實(shí)絲瓜，還有黃瓜都是比較平常的食材，大部分人都是經(jīng)?？梢猿缘竭@兩種蔬菜的，但是沒有幾個(gè)人會(huì)將絲瓜和黃瓜這兩種截然不同的食材放到一起進(jìn)行做菜的，而且這道菜肴還是比較有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，特別是在夏天的時(shí)候就應(yīng)該要多吃一些這道菜肴的，因?yàn)榭梢院芎玫娜ヮA(yù)防中暑的，這道菜肴就是絲瓜黃瓜湯的，而且制作起來(lái)并不是那么困難的一道菜肴，只是需要用心去做的。
做法一
準(zhǔn)備材料：絲瓜，食用油，細(xì)鹽等調(diào)味料
操作步驟
1.先將絲瓜削皮清洗干凈之后，切成適宜的形狀，最好是長(zhǎng)條形。
2.起好油鍋，等到差不多的時(shí)候，將絲瓜放進(jìn)鍋里翻炒。
3.我們將它翻炒幾下就行了，再倒入適當(dāng)?shù)那逅诶锩?，等到水要開的時(shí)候就可以把鹽等一些其他的調(diào)味料加進(jìn)去就好了。
做法二
準(zhǔn)備材料：絲瓜，肉，香菇，調(diào)味等
操作步驟
1.先將香菇泡發(fā)，將絲瓜削皮清洗干凈之后切片，并且將肉切成小肉絲。
2.接著我們?cè)阱伬锏谷脒m當(dāng)?shù)乃蠓兄?，加入肉絲以及香菇。
3.煮得差不多熟的時(shí)候再放入絲瓜，只要等到湯水開的時(shí)候加入調(diào)味料即可食用。注意絲瓜不宜煮的太久，容易失去口感。
那么當(dāng)我們想要去做絲瓜黃瓜湯的時(shí)候最主要的就是選購(gòu)食材的，一定要挑選綠色，新鮮的，因?yàn)楝F(xiàn)在有很多蔬菜都是打了農(nóng)藥的，所以當(dāng)絲瓜，還有黃瓜買回來(lái)以后一定要洗干凈的，而且最好是全部削皮的，這樣才能夠確保安全的，那么在翻炒的時(shí)候必須要注意火候的，不要將火候調(diào)的太大的，免得引起粘鍋。
