鯽魚豆腐湯有什么營養(yǎng)呢

鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一，湯味鮮甜，魚肉鮮嫩，豆腐爽滑。民諺有“冬鯽夏鯉”之說，冬季正是吃鯽魚的最佳季節(jié)。鯽魚營養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。下面我們就來簡單的了解一下有關(guān)于鯽魚豆腐湯有什么營養(yǎng)。

1.鯽魚是我國重要食用魚類之一。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。

2.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

3.鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。

4.鯽魚豆腐湯含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，鯽魚含有豐富的礦物質(zhì)和大量的微量元素，鯽魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病具有很大的幫助，同時(shí)高血壓，腎病的人經(jīng)常食用也是很有裨益的，此外鯽魚籽具有補(bǔ)肝的效果，能夠起到一定的明目作用。而鯽魚膽則有健腦的特效。同時(shí)豆腐中也含有大量的蛋白質(zhì)，是人體所需的營養(yǎng)之一，有助于身體的生長于發(fā)育。經(jīng)常食用有利于身體健康。

5.孕婦懷孕期間可以喝鯽魚豆腐湯，但是建議要適量，鯽魚中含有的營養(yǎng)價(jià)值是十分的豐富的，尤其是含有豐富的鋅元素，可以幫助身體補(bǔ)虛，調(diào)節(jié)虛弱的情況，同時(shí)還有幫助進(jìn)行通乳催奶，同時(shí)補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，以及防止媽媽的腿部抽筋。第二個(gè)是但是豆腐建議少吃，豆腐含有一定的收斂作用，有可能會(huì)對(duì)于造血功能出現(xiàn)異常，建議少吃。

以上就簡單的介紹了鯽魚豆腐湯有什么營養(yǎng)的問題。很多人都會(huì)出現(xiàn)這樣的問題，那么我們?cè)趺磥斫鉀Q這樣的問題，就需要去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行全方位的檢查和治療，聽從醫(yī)生的安排來合理膳食是比較重要的。平時(shí)要保持自己的睡眠質(zhì)量也是保證健康的手段。