烏雞煲湯料有哪些
2017-07-10 19:23:10 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人喜歡吃烏雞，也喜歡用烏雞來熬湯喝，烏雞熬湯用來喝的話可以讓我們的身體得到營養(yǎng)的加強(qiáng)，這樣也可以少生點病，但是烏雞在熬湯的時候
很多人喜歡吃烏雞，也喜歡用烏雞來熬湯喝，烏雞熬湯用來喝的話可以讓我們的身體得到營養(yǎng)的加強(qiáng)，這樣也可以少生點病，但是烏雞在熬湯的時候要注意料，如果用料不對的話，那么烏雞湯熬制之后也是不好喝的，所以說很多人在選擇調(diào)料的時候特別的注意，有很多調(diào)料都可以用來熬湯，那么烏雞煲湯料有哪些？
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞(宰殺干凈)
輔料：枸杞
調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞(宰殺干凈)
輔料：天麻
調(diào)料：姜、鹽
特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦！⒅酗L(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法：
1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于這合格烏雞煲湯的料，如果在選擇這個料那么對烏雞湯的熬制過程中是最成功的，但是如果自己不喜歡這種用料的話，那么自己還可以親手制作，讓自己吃到最美味的烏雞湯，熬制烏雞湯的時候里面還可以加入一些藥材，用來一起熬湯好處更佳。
