黃花菜煲湯的做法大全有哪些？
2017-07-10 19:36:14 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都吃過黃花菜煲湯，一般在煲湯的時(shí)候都會(huì)放上雞蛋，雞蛋和黃花菜是絕妙的搭配，兩者搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且會(huì)更加的好喝美味
很多人都吃過黃花菜煲湯，一般在煲湯的時(shí)候都會(huì)放上雞蛋，雞蛋和黃花菜是絕妙的搭配，兩者搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且會(huì)更加的好喝美味，黃花菜絕大多數(shù)都是用來煲湯的，但是再加上雞蛋的同時(shí)，也別忘了在湯里面加上適當(dāng)?shù)呢i肉羊肉或者牛肉都可以，增加湯里的營(yíng)養(yǎng)。
黃花菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 工藝：煮黃花菜雞蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克
輔料：黃花菜20克，豬肉(瘦)80克
調(diào)料：鹽3克，醬油5克
黃花菜雞蛋湯的做法：
1. 先將黃花菜用冷水洗凈；
2. 并將豬瘦肉切成片；
3. 在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜；
4. 然后倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸；
5. 加入精鹽、醬油即成。
健康提示
1. 黃花菜，又名金針菜，性味甘平；2. 有補(bǔ)虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效；
3. 豬瘦肉，雞蛋滋陰補(bǔ)血，益智健腦，滋而不膩，補(bǔ)而不燥，性平味甘，久食無傷；
4. 適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、肝血不足、產(chǎn)后乳少、尿路感染、大便帶血等癥；
5. 此外，據(jù)研究，黃花菜中含磷羅多，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有滋補(bǔ)作用；
6. 經(jīng)常用腦的知識(shí)分子，大、中、小學(xué)生，經(jīng)常食用這道湯，對(duì)身體大有好處。
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
