豬紅湯的做法有哪些
2017-07-10 21:31:48 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):豬紅湯其實(shí)可以很好地幫助我們清除身體里的一些塵肺毒素,同時(shí)還可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果,對(duì)我們的健康是比較好的,直接熬制豬紅糖,做法非
豬紅湯其實(shí)可以很好地幫助我們清除身體里的一些塵肺毒素,同時(shí)還可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果,對(duì)我們的健康是比較好的,直接熬制豬紅糖,做法非常的簡(jiǎn)單,但是同樣美味健康。
一、豬紅500克,夠四位吃,別買多,寧愿早上中午吃也別晚上吃,記著“早上吃補(bǔ)血排塵,晚上吃血食人!”
二、沒(méi)有湯底,就用黃豆芽加雞粉煮出清爽的湯底也不錯(cuò),調(diào)味品有自磨胡椒,潮州魚露(泰國(guó)魚露比較淡,而潮州的咸點(diǎn),二者味道聞起來(lái)差不多,看各人愛好)、雞粉。
三、把水煮開,加點(diǎn)油,放入黃豆芽,大火煮開后調(diào)小火,記得要調(diào)小,否則豬紅成蜂窩狀就不好吃了。把大塊的豬紅剖一半,別太大也別太小。
四、把全部豬紅放入鍋內(nèi),半蓋或蓋好,15分鐘內(nèi)不用理會(huì),去干自己喜歡干的事,但記得火要調(diào)小。15分鐘后,放入雞粉及胡椒,湯差不多沸騰了加魚露,味道剛好就不用加鹽了。喜歡吃生韭菜味道的,把韭菜粒加入就關(guān)火,反之煮二三分鐘。
吃著豬紅,喝著湯,還是回味著那個(gè)小店的豬頭骨熬的湯底,好的湯,滲入豬紅,最簡(jiǎn)單的食材做出最美味的食物,是我最向往的。